Капустанын курамында организмдин нормалдуу иштеши үчүн керектүү витаминдер көп. Алардын арасында В тобундагы витаминдер, провитамин А, С, К витаминдери жана жаранын алдын алган сейрек кездешүүчү У витамини бар.
Нускамалар
1 кадам
Капустанын бардык пайдалуу касиеттерин сактоо үчүн аны чийки түрдө жеш керек. Аны жашылча салаттарына кошуңуз: капуста бадыраң, деңиз азыктары, чочконун эти, уй эти менен жакшы айкалышат. Бул үчүн, аны айыктыруучу ширесин көбүрөөк чыгарып турушу үчүн, аны мүмкүн болушунча жука кылып туураңыз. Капуста салаттарын зайтун майы же өсүмдүк майы менен татымал кылыңыз. Жаңы капустага туз кошпогула - бул анын пайдалуу касиеттерин солгундатат.
2-кадам
Туура капуста ден-соолукка чийки капустадай эле көп маанилүү витаминдерди камтыйт. Капустаны эч качан алюминий идишке ачытпаңыз, антпесе алюминий сүт кислотасынын таасири менен кычкылданып, адам организмине зыяндуу заттар бөлүнүп чыгат. Ошентип, пайдалуу тамак жасоо үчүн капустанын бышкан башын майдалап туураңыз (жашыл жалбырагы жок). 1-2 чоң сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Капуста менен аралаштырып, колуңуз менен жакшы эсиңизде болсун, ошондо эки компонент тең шире берет.
3-кадам
Татымына жараша туз жана зире себиниз. Керамикалык идиштин же идиштин түбүнө капустанын жалбырактарын төшөп, үстүнө болочок капустасын кабат-кабат кылып төшөп, колуңуз менен тебе бериңиз. Үстүнө капуста жалбырактары менен жаап, үстүнө жалпак табакчаны коюп, үстүнө эзүү милдетин аткара турган идиш суу. Бөлмө температурасында сакталса, капуста 14 күндө даяр болот.
4-кадам
Диета учурунда организмди тазалоо үчүн витаминдердин кампасы болгон капуста ширесин ичүү керек. Жаңы сыгылган ширени муздаткычта бир суткадан ашык сактабаңыз - ал өзүнүн пайдалуулугун жоготот. Ичеги-карын ооруларынын алдын алуу үчүн шире дарыгердин көрсөтмөсү боюнча курста ичилет. Иммунитетти сактоо үчүн капуста ширесин сабиз ширесине аралаштырыңыз. Мындай жөнөкөй коктейль жакшы сиңет жана анын курамында С витамини көп.
5-кадам
Капуста ширеси косметикалык максаттарда дагы колдонулат. Бул безеткилерди дарылап, терини кемчиликсиз агартат. Алар жөн гана тоник катары бетиңизди сүртүп, андан кийин жылуу суу менен жууп салсаңыз болот. Капустанын жалбырактарын колуңузга сүртүп бүткөндөн кийин, алар жумшак болуп калышы мүмкүн. Же капталган капуста жалбырагын колдонуңуз. Ал үчүн анын үстүнө кайнак суу куюп, бир аз жылуу болуп муздашы керек.
