Француз баклажаны - бул абдан даамдуу жана жөнөкөй тамак. Адаттан тышкары угулат жана тамак бышыруу кыйын деп ойлойсуң. Чындыгында, бардыгы оңой. Тамак жасаганга аракет кылыңыз, өкүнбөйсүз.
Ал зарыл
- - 3 орто баклажан,
- - 2 таттуу калемпир,
- - 2 пияз,
- - 3 помидор,
- - 150 г катуу сыр,
- - 1 таңгак майонез (~ 200-250 г),
- - туз,
- - петрушка жана райхан.
Нускамалар
1 кадам
Баклажандарды ар бирине 4-5 бөлүккө бөлүп, табакчаларга туурайбыз. Туз салып, 30 мүнөт тыныктырыңыз, андан кийин суюктукту сыгып алыңыз.
2-кадам
Майдаланган баклажандын жарымын майланган бышыруучу табакка салыңыз, экинчисин бир тарапка коюңуз. Баклажан тилкелерине пияз менен болгар калемпирин, жарым шакекче кылып кесип, помидорду жарым тегерек кылып салыңыз.
3-кадам
Үстүнө одоно майдаланган сырдын жарымы менен жашылчаларды чачып, калган баклажандын тилкелери менен жаап коюңуз. Биздин тамакты майонез менен майлап алабыз. Андан кийин сыр чачыңыз.
4-кадам
Духовкада 50 мүнөт бышырыңыз. 200 градус температурада. Сыр күйүп кетпеши үчүн, таза бышыруу табагын баклажан бышыруу баракынан бир деңгээл жогору коюңуз.
Даяр тамакты алып чыгып, ысык кызмат кылабыз.
