Тамак бышыруу мен үчүн милдет эмес, ырахат. Бир гана өкүнүчтүүсү, иш күндөрү бул процесске биз каалагандай көп убакыт бөлүү мүмкүн эмес. Бирок дем алыш күндөрү көңүл ачып, үй-бүлөмө чыныгы майрамдык түшкү тамактарды жана кечки тамактарды уюштурам.
Ал зарыл
- - 250-300 г ветчина же кайнатылган эт,
- - 1 чоң сабиз,
- - 1-2 болгар калемпири,
- - ачуу кызыл калемпирдин чакан бөлүгү (милдеттүү эмес),
- - бир нече спаржа сабагы,
- - 1 пияз,
- - 1 картошка,
- - бир ууч карагай жаңгагы,
- - өсүмдүк майы,
- - туз,
- - соя катыгы,
- - лимон ширеси.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, узун тилкелерге бөлүп, кууруп, colanderге салсаңыз, ашыкча май стакан болот.
2-кадам
Узун тилкелерге кесип, сабиздин кабыгын тазалаңыз. Ошондой эле ветчина же кайнатылган этти туурап алыңыз. Аспарагусту тузсуз кайнатыңыз, муздатыңыз, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде жашыл жука спаржа 5 мүнөттөй бышырылса, анда ак спаржа узак убакытты талап кылат - болжол менен 8-10 мүнөт.
3-кадам
Таттуу калемпирди чайкап, кабыгын тазалап, тилкелерге же жука тилимдерге бөлүңүз. Ачуу калемпирди майдалап туурап алыңыз. Пиязды тазалап, майдалап туурайбыз. Картошка, ветчина, сабиз, спаржа, болгар калемпири, ачуу калемпир жана пиязды айкалыштырыңыз. Табада кургатылган карагай жаңгактарын өсүмдүк майы менен өзүнчө аралаштырып, соя соусун жана бир аз гана лимондун ширесин татып көрүңүз. Төшөктү салаттын үстүнө куюңуз.
