Эртең мененки тамакты эмне жасоону же балаңызды түшкү тамактануу үчүн мектепке алып барууну билбейсизби, же сиз үй-бүлөңүз менен пикникке барасызбы? Даамдуу жана диеталык закускаларды жасап көрүңүз - моцарелла жана песто соусу кошулган пита тосту. Анын компоненттеринин мыкты айкалышы үй-бүлөңүздүн бир дагы мүчөсүн кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
-
- Пита үчүн:
- ун - 5 стакан;
- кургак ачыткы - 3 аш кашык;
- кант - 1 чай кашык;
- жылуу суу - 1, 5 стакан;
- туз - 2 чай кашык
- Pesto соусу үчүн:
- бир тутам жашыл райхан;
- Пармезан сыры - 50 г;
- зайтун майы - 2 аш кашык;
- лимон ширеси - 2 аш кашык;
- лимон кабыгы - 1 чай кашык;
- сарымсак - 2 тиш;
- кызыл карагай жаңгактары - бир ууч;
- татымына жараша туз жана калемпир.
- Дагы:
- Mozzarella сыры - 10 тоголок;
- алча помидору - 30 даана.
Нускамалар
1 кадам
Алгач Pesto соусун даярдашыңыз керек. Ал үчүн төмөнкү ингредиенттерди блендерде жакшылап майдалап алыңыз: райхон, пармезан, лимондун кабыгы, сарымсак жана карагай жаңгагы. Бул аралашмага зайтун майын жана лимон ширесин кошуңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Песто соусу даяр.
2-кадам
Тосттор үчүн даяр пита нанын колдонсоңуз болот же өзүңүздүн салттуу чыгыш наныңыз - питаны жасай аласыз. Ал үчүн ачыткы менен кумшекерди жылуу сууга эритип, бир аз тыныктырыңыз, ошондо ачыткы бир аз шишийт. Ун, туз кошуп, жумшак камырга жууруйбуз. Андан кийин аны 14 бирдей порцияга бөлүңүз. Камырдын ар бир бөлүгүн тоголок тортко айландырыңыз. Тортиллаларды жылуу жерде бир саатка коё туруңуз, тортиллаларды кургак бышыруу табакка коюп, алдын ала ысытылган духовкада 200 градуска чейин беш мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Даяр болгон тортиллаларды бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Аларды бир жагынан соус менен сүртүп алыңыз. Үстүнө бир нече кесим Моззарелла жана алча помидорлорун кошуп, үстүнө дагы бир кесим пита салыңыз. Тостту 200 градуска чейин ысытылган духовкада 5 мүнөт бышырыңыз.
