Салат өтө тез жана оңой даярдалат, бирок ошол эле учурда жагымдуу көрүнөт. Ошондуктан, шамдын жарыгында жана бир стакан жыпар жыттуу шарап менен романтикалуу кечки тамакка ылайыктуу.
Жылуу моззарелла жана алмурут салаты
Курамы:
1 алмурут;
150 г моцарелла сыры (катуу сорт);
Бир нече салат жалбырагы;
2 аш кашык. l. Бразилия жаңгактары (каалаганын колдонсо болот).
Соус үчүн:
100 г мүкжидек;
50 г шекер;
50 г лимон ширеси;
Лимон кабыгы.
Соус даярдоо:
Отко чыдамдуу идишке 1 литр суу куюп, ичине шекер салып, кайнатыңыз.
Мүкжидектерди жууп, сорттоп алыңыз. Аларды сиропко кошуп, идишти капкак менен жаап коюңуз. Отту азайтып, 10 мүнөт кайнатыңыз, кабыгы мүкжидекте жарылып башталганга чейин. Кээде аралаштырыңыз.
Оттон алып, иммерсиялык блендер менен майдалап, лимон ширесин жана бир аз лимондун кабыгын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Соус даяр.
Салат даярдоо:
Алмурутту жууп, жука тилкелер менен кесип же чоң тешиктери менен сүртү.
Сырды да бөлүктөргө бөлүңүз (милдеттүү эмес). Моззарелланын эрип кетиши үчүн, анын оор түрүн тандоо керек. Бул сыр тузсуз сатылат. Жана узак сакталып калбагандыктан, анын жарактуулук мөөнөтүнө көңүл буруңуз.
Бышыруу баракты алыңыз, үстүн фольга менен жабыңыз. Алмурут чыгарган шире андан агып кетпеши үчүн, фольганы коюу керек. Ага алмуруттун кесиндилерин үйүп, үстүнө майдаланган моцарелла салыңыз.
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, бышыруу табагын эң жогорку жагына духовкага салыңыз. 10 мүнөт бышырыңыз.
Ушул убакта жаңгактарды майдалап алыңыз. Салат жалбырактарын жууп, кургатып, кызмат кылган табакка салыңыз. Сиз каалаган салатты тандай аласыз.
8-10 мүнөттүн ичинде мештеги алмурут шире берип, сыр эрип кетти. Аларды салат жалбырактары салынган табакка өткөрүп беребиз. Бышырылган мүкжидек соусунун үстүнө майдаланган жаңгактарды кошобуз. Тамак даяр.
Моцарелла, креветка жана помидорду айкалыштырган салат абдан жеңил жана даамдуу болуп чыгат. Акиташ ширеси кошулган адаттан тыш кийим салатка ачуу даам берет. Ал зарыл Салат үчүн (6 порция үчүн): - моцарелла - 200 гр .; - помидор (алча) - 200 гр
Италиялык салат уйдун жана маринаддалган артишоктун салаты жылуу берилет. Тамак абдан кооз жана оригиналдуу көрүнүп, ошол эле учурда абдан тез бышат. Бышыруу убактысы 20 мүнөттөн ашпайт. Ал зарыл - 400 г уй эти - туз - майдаланган кара калемпир - пармезан сыры - 40 мл бальзам уксусу - 40 г маринаддалган артишок - 150 г рукола - зайтун майы - 50 г кургатылган помидор Нускамалар 1 кадам Уй этин жука тилкелер же кичинекей медальондор мен
Муздак салаттарды бардыгы билишет, тилекке каршы, жылуу салаттар жөнүндө бир нече адам билет. Бирок, кимдир бирөө укса дагы, кандайдыр бир себептерден улам ал аракет жасаганга батынган жок. Бул даамдуу салат менен өзүңүздү жана жакындарыңызды таң калтырыңыз, төө буурчактын жана эчкинин сырынын жардамы менен салат абдан пайдалуу
Бул козу карын салаты өзгөчө, өзгөчө жана жагымдуу даамга ээ. Баарынан жакшысы, майрамдык дасторконго жарашып, ар түрдүүлүктү кошот. Мындан тышкары, козу карындар организм үчүн өтө зарыл минералдардын бай булагы. Ал зарыл - 250-350 г ар кандай токой козу карыны - 100-200 г ышталган чочконун эти - 100-150 г Фризе салаты - 50-100 г сарымсак - 50 г жаңы имбир - 150-200 мл зайтун майы - 150-200 г соя соусу - 150-250 мл ысык помидор соусу - туз - К
Карагай жаңгактары бар ашкабак жылуу салатка ылайыктуу даамдуу айкалышты жаратат. Мындай салатты бышыруу сизге көп убакытты талап кылбайт, сиз аны майрамдык дасторкондо дагы, кадимки үй-бүлөлүк кечки тамакта дагы бере аласыз. Бул рецептте майды сөзсүз колдонуңуз, анын жардамы менен ашкабак жумшарып, бышыруу учурунда алтын күрөң кабыкка ээ болот
