Бул рецепт боюнча даярдалган кастрюль цуккини чындыгында аны жактырбагандарга жагат, анткени алар аны сезишпейт. Бул тамактын ичинде негизги ролду иштетилген сыр ойнойт, андыктан аны кылдаттык менен тандап алышыңыз керек.
Ал зарыл
- - жаш цуккини - 700 г;
- - иштетилген сыр - 200 г;
- - пияз - 1 даана;
- - кургак Жер Ортолук деңиз чөптөрү - 1 чай кашык;
- - тазаланган өсүмдүк майы - 4 аш кашык. l;
- - жумуртка - 3 даана;
- - татымына жараша майдаланган кара мурч жана туз.
Нускамалар
1 кадам
Күркөнөрдү жууп, четтерин кыркып, жука тегерек кылып кесип алыңыз. Өсүмдүк майы менен майланган курч бычактын жардамы менен иштетилген сырды табакчаларга бөлүңүз. Пиязды тазалап, жука жарым шакектерге бөлүңүз.
2-кадам
Цуккини чоң терең идишке салып, ага пияздын жарым шакекчесин жана иштетилген сырдын кесимдерин кошобуз. Ага туз, калемпир жана Жер Ортолук деңиз чөптөрүнүн аралашмасын кошобуз. Күн карама майын идишке куюп, бардык ингредиенттерди акырын аралаштырыңыз. Эң жакшысы муну кашык менен эмес, колуңуз менен жасаңыз.
3-кадам
Идиштин идишин казанга өткөрүп, жай оттун үстүнө коюңуз. Казанды капкак менен жаап, сырды толугу менен эритип, үзгүлтүксүз аралаштырып туруңуз.
4-кадам
Жумурткаларды текши массага чейин жакшылап сүртүп алыңыз. Алынган жумуртка аралашмасын кургатка кошуп, жакшылап аралаштырып, казандагы нерселерди бышыруучу табакка салыңыз.
5-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, ага цуккини идишин саласыз. Жакшы алтын кабык пайда болгонго чейин 50 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Даяр болгон цуккини кастрюлин муздатып, калыптан чыгарып, жалпак идишке салабыз. Кастрюльди кызмат кылыңыз, бөлүктөргө бөлүп, жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
