Тооктун эмчек түрмөгү майрамдык дасторкондо кесиндилер катары берилиши мүмкүн, ошондой эле андан эртең мененки тамак үчүн бутерброд даярдалат.
Ал зарыл
- - бышыруучу барак;
- - пергамент;
- - пленка;
- - блендер;
- - иштетилген сыр 2 даана;
- - тооктун жумурткасы 2 даана;
- - коюу майонез 6-7 аш кашык. кашыктар;
- - тооктун төшү 0,5 кг;
- - сүт 1, 5 стакан;
- - жиптер;
- - 3 тиш сарымсак;
- - туздалган козу карындар 300 г;
- - Провансаль чөптөрү 2 чай кашык;
- - катуу сыр 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун эмчегин жууп, терисин сыйрып, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Андан кийин калыңдыгы 0,5 см болгон табакчаларды кесип, андан соң филенин бөлүктөрүн эки жагынан азык пленкасы менен сабаңыз. Эмчектин үстүнө сүттү куюп, маринаддоо үчүн 30 мүнөт коё туруңуз.
2-кадам
Жумурткаларды майонез менен аралаштырып, сабаңыз. Иштелген сырды майдалап майдалап, жумурткага кошобуз. Калың болгонго чейин дагы бир жолу блендер менен аралаштырыңыз. Алынган массаны пергамент менен жаап, бышырылган баракка куюп, 200 градус ысыкта 10 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Бышырылган кабыкты муздатып, тооктун төшүн төшөп, туз жана калемпирди татып көрүңүз. Үстүнө Провансаль чөптөрү менен себелеп коюңуз. Үстүнө тарелкаларга кесилген козу карындарды жана сарымсакты жайыңыз. Үстүнө майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
4-кадам
Тортту бышыруу табагынан алып салбастан, тоголок кылып түрүп алыңыз. Пергамент менен ороп, четтерин жиптер менен байлап коюңуз. Бул бышыруу процессинде чыккан шире агып кетпеши үчүн керек. Рулетти кеминде 1 саат бышырыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
