Толтурулган печенье үчүн көптөгөн ар кандай рецепттер бар, төмөнкү рецепт шоколадды жана алчаны сүйгөндөр үчүн ылайыктуу, бирок анын бир кемчилиги бар, ал ар дайым жетишпейт, анткени ал даамдуу жана ошондуктан тез бүтөт. Мындай кукилерди даярдоо үчүн болжол менен 40-50 мүнөт талап кылынат.
Ал зарыл
- - 100 г кум шекер;
- - 100 г май;
- - 0,5 чай кашык шекер;
- - 30 г какао порошогу;
- - 200 г ун;
- - камыр үчүн 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 1 жумуртка;
- - 0,5 чай кашык туз;
- - 150 г алча (тоңдурулган, өз ширесинде же жаңы).
Нускамалар
1 кадам
Муздак майды кесек сүргүчтөн өткөрүп, андан кийин кумшекер, ун, какао, разрыхлитель жана туз менен аралаштырыңыз. Андан кийин, жумуртканы жарым-жартылай даяр болгон массага салып, камыр жууруңуз, камыр даяр болгондо, полиэтилен пленкасына салып, муздаткычка түнү менен салып койсоңуз, ал муздап калат. Эгер сиз тоңдурулган алчаны колдонуп жатсаңыз, анда аларды аягына чейин эритип күтүп, ширесин төгүп алыңыз.
2-кадам
Камырды муздаткычтан алып, 3-7 мм калыңдыкта жайыңыз. Андан кийин атайын формада тегерекчелерди кесип алыңыз (стаканды дагы колдонсоңуз болот). Чөйрөлөрдүн саны бирдей болушу керек. Алчаны биринчи тегерекчеге коюп, экинчи тегерек менен үстүнө толтурманы жаап, айрылар менен четтерин тегерете чымчыңыз. Тегеректердин үстүнө шекер чачыңыз, чоңураак кристаллдары барлар. Эң башкысы, бышыруу учурунда ашыкча нымдуулук өзүнөн-өзү бууланып кетиши үчүн, тегерекчелерге вилка же шполь менен бир нече тешик жасаңыз.
3-кадам
Духовканы 180 ° Сге чейин ысытып, ага кукилерди 20-25 мүнөт салып, ошол жерде бышырыңыз, андан кийин кукилерди муздатып, үстөлгө 10-15 мүнөт коюп, стакан менен муздак печеньелерди сунуңуз. сүт же ысык кофе, анда сиз тамак берип жаткан адамдын каалоосуна жараша.
