Кытырак жаңгак шакектери чоңдорго да, балдарга да жагат. Жаңы даярдалган десерттин жыты бүт үй-бүлөнү чай ичүүгө чогултат. Жаңгак менен куки жасоонун рецеби бир топ жөнөкөй жана көп убакытты талап кылбайт.
Ал зарыл
- Ун - 400 г;
- Жумуртканын сарысы - 4 даана;
- Шекер - 250 г;
- Май - 200 г;
- Жержаңгак - 150 г;
- Ваниль канты - 1/4 пакет;
- Туз - 1/4 чай кашык туз;
- Кондитердик азыктардын күкүмү - милдеттүү эмес.
Нускамалар
1 кадам
Алгач печенье камырын жасаш керек. Ал үчүн унду электен өткөрүп, жарым шекер менен айкалыштырыңыз.
2-кадам
Майды бышырардан мурун аны муздаткычка бир аз салып, катуу болгонго чейин коюу сунушталат. Андан кийин аны кесиндилерге бөлүңүз, орой кыргычты колдонсоңуз болот. Андан кийин, сары майды шекер жана ун менен айкалыштырыңыз.
3-кадам
Калган шекер менен сарысын аралаштырыңыз. Аларды ундун, кумшекердин, майдын аралашмасына кошуңуз. Ванилин шекерин, тузду кошуңуз. Камырды жууруп, бир саатка муздаткычка жөнөтүңүз.
4-кадам
Жер жаңгактарын ачык күрөң түскө ээ болгончо духовкага кууруп, жарымын майдалап туурап алыңыз. Жаңгактын калган бөлүгүн экиге бөлүңүз.
5-кадам
Муздаган камырды калыңдыгы 1, 5 - 2 см болгон чоң катмарга жайыңыз, калыптарды колдонуп, шакекчелерди кесип, печеньелерди бышыруучу табакка салыңыз, сабалган жумуртканы жаап, жаңгактарды жана кондитердик күкүмдөрдү чачыңыз.
6-кадам
Духовканын ичиндеги азыктарды табактын өзгөчөлүктөрүнө таянып, 200 мүнөттө 20 мүнөт бышырыңыз. Бышырууда жаңгактар күйүп кетпеши үчүн, печеньелерди сууга батырган пергамент кагаз менен жаап коюу сунушталат. Кызуу кызмат кылыңыз же ал муздаганча күтүңүз.
