Ун ар кандай тамактарды даярдоонун негизи болуп саналат. Бышыруу рецеби ингредиенттердин так салмагын талап кылат, анткени белгилүү бир өнүмдүн ашыкча же жетишсиздиги тамакты артка кайтарбай бузат. Үй шартында унду өлчөөнүн бир нече жолу бар.
Ал зарыл
- - ашкана таразасы;
- - стакан;
- - чоң кашык;
- - каптал айнек.
Нускамалар
1 кадам
Салмакты өлчөөнүн эң тез жана ишенимдүү ыкмасы - ашкана таразасы менен тараза. Алар механикалык же электрондук болушу мүмкүн. Акыркы вариант тагыраак жана продукттун 0,1 граммга чейинки салмагын аныктоого мүмкүндүк берет. Ун ак издерди калтырып жаткандыктан, анын массасын жалпы салмактан чыгарып салууну унутпастан, желим баштыкка же идишке салып таразага тартуу керек.
2-кадам
Катуу денелерди өлчөөнүн дагы бир популярдуу ыкмасы - бул атайын өлчөөчү чөйчөктөрдү колдонуу. Алар ар кандай буюмдардын салмагы менен белгиленген тунук идиштер. Салмагын аныктоо үчүн өлчөөчү чыны же бышыруучу шаймандарды колдонуудан мурун унду электен өткөрбөшүңүз керек. Электен өткөн ун кыйла чоң көлөмдү алат жана алынган маалыматтар туура эмес болуп калат.
3-кадам
Эгерде сизде ашкана таразасы же өлчөөчү чыны болбосо, унду кадимки идиштерди колдонуп таразалап алсаңыз болот. Кичинекей бөлүктөрдү кашык менен өлчөө ыңгайлуу. Бул үчүн, бир аш кашык менен унду кашыктан алып, акырын чайкаңыз, ошондо кичинекей "слайд" гана калат. Кадимки аш кашыкта 25 г. Чай кашыкта 10 г ун болот.
4-кадам
Ундун чоң көлөмүн стакан менен өлчөө оңой. Кадимки стаканды алып, ун менен толтуруңуз. Унду аш кашык менен себелеп койгон жакшы, ошондуктан ал тыгыздалбайт жана бүт идишке тегиз жайылып кетпейт. Үстүнкү четине чейин толтурулган 250 мл стаканда 160 г ун сакталат. Эгерде сиз аны четтери менен бирдей куюп алсаңыз, анда массасы 180 гр болот.
5-кадам
Ошондой эле, төмөнкү ыкманы колдонуп, ири көлөмдөгү ундун салмагын аныктай аласыз. Жарым килограмм ун алуу керек болгондо, "көз менен" кадимки 2 килограммдык таңгакты эки тең бөлүккө бөлөсүз. Андан кийин дагы бир бөлүгүн экиге бөлүңүз. Албетте, бул ыкма болжол менен болжолдонууда жана аны ундун чоң бөлүктөрүн гана өлчөө үчүн колдонуу максатка ылайыктуу.
