Консерваланган (ака маринаддалган) имбирдин тамыры адамдын денеси үчүн ар тараптуу пайдалуу касиетке ээ. Анын үзгүлтүксүз керектөөсү коргоочу функциялардын жогорулашына, иммунитеттин жогорулашына жана тамак сиңирүү процесстеринин жакшырышына алып келет.
Ал зарыл
-
- имбирдин тамыры 0,5 кг;
- күрүч сиркеси 1 стакан;
- туз;
- шекер;
- суу.
Нускамалар
1 кадам
Имбирди даярдаңыз. Жаңы имбирдин тамыры кадимки супермаркеттерде, көбүнчө жашылчалар бөлүмүндө сатылат. Аны муздак суу менен жууңуз, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эгерде имбирь жаш болсо, анда аны катуу щетка менен сүртүңүз - үстүңкү кабыгы суу астында оңой чыгып кетет. Эгерде тамырды мындай жол менен тазалоо мүмкүн болбосо, анда кичинекей, курч бычак же жашылча тазалоочу каражатты колдонуңуз. Жука кабыгыңызды кичинекей кыймылдар менен кесип алыңыз (жаш картошка сыяктуу кырып алсаңыз болот). Тазаланган имбирди дагы бир жолу жууп, кургатыңыз.
2-кадам
Тамырын кесүү. Сизге кең курч курч бычак керек болот. Имбирди кесүүчү тактайга коюп, кылдаттык менен жука тилимдерге бөлүңүз. Тилимдер канчалык жука болсо, даяр продукт ошончолук жумшак жана жагымдуу болоорун унутпаңыз. Майдаланган имбирдин тамырын керамикалык идишке салыңыз.
3-кадам
Казанга үч литр таза суу куюп, бир чай кашык туз кошуп, катуу отко коёбуз. Бышканча күтүп, майдаланган имбирди кайнак суу менен куюп салыңыз. Тамырын жумшартуу үчүн аны бир нече мүнөткө (үчтөн бешке) коё туруңуз.
4-кадам
Жарым стаканды калтырып, сууну төгүп салыңыз. Аны өзүнчө идишке куюп, ошол жерге бир стакан күрүч уксусун жана үч жарым аш кашык шекерди кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Майдаланган жана жумшарган имбирди уксус маринадынын идишине малып, аралаштырыңыз. Тамырды муздаткычта алты саат маринаддоо үчүн калтырыңыз.
6-кадам
Даяр имбирди үч-төрт жуманын ичинде ичип, муздаткычтагы жабык идиште сактоо керек (мисалы, капкагы бар айнек идиште). Бул тамакты суши жана булочка менен гана эмес, кадимки туздалган маринаддалган туздалган тамак катары да берсе болот.
