Эски нандын тегерегинде жатыптырбы? Аны ыргытып жиберүүгө шашылбаңыз. Биринчиден, андан бир нерсе бышырсаңыз болот, экинчиден, нанды ыргытып жиберүү жаман жышаан.
Нускамалар
1 кадам
Breadcrumbs. Кургатылган нанды эт майдалагычка салып, күкүм кылып айландырыңыз. Андан кийин аны сүткө малынган майдаланган котлетке, ошондой эле эт азыктарын, жашылча жана балык котлеттерин нан жасоодо колдонобуз.
2-кадам
Йогурттан жана эскирген кара буудай нанынан жасалган муздак шорпо. 100 грамм кара нанды майда бөлүктөргө бөлүп, духовкага кургатыңыз (бирок кызарбайсыз). Салкын, 200 мл йогурт же айран куюп, кумшекер себелеп, корица чачып койсоңуз болот, эгер сизге ушул татымал жакса. Абдан пайдалуу тамак!
3-кадам
Ысык бутерброд. Кургак кара нанды болжол менен 1 см калыңдыкта кесимчелерге кесип, сары майга кууруп алабыз (2 аш кашык). Куурулган нандын үстүнө, помидордун бөлүктөрүн жайып, майдаланган чөптөрдүн, майдаланган сырдын үстүн жаап, кыска мөөнөткө (10 мүнөткө чейин) 180 С чейин ысытылган духовкага коюңуз. Нанды сарымсак менен майдалап үстүнө консерваланган балыктар менен бадыраңдын кесиндилерин салсаңыз болот. Андан кийин бул сэндвичтерди мешке кошумча бышыруунун кажети жок. Толтуруу муздаткычтагы нерсеге жараша ар кандай жасалышы мүмкүн.
4-кадам
Croutons салаттары. Мындай салаттарды биз күнүмдүк жана майрамдык менюда көптөн бери колдонуп келебиз. Бирок ушул максаттар үчүн кургатылган нанды дагы колдонсоңуз болот. Бул бышыруунун убактысын кыскартып, тамактын баасын төмөндөтөт. Крутондорду алдын-ала даярдап, салаттарга кошууга туура келген учурга чейин сактайбыз.
5-кадам
Favorite croutons. Рецепт жөнөкөй. Терең табакка 1 жумуртканы бөлүп, 1 аш кашык менен чаптаңыз. бир кашык шекер. Бир аз сүт кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Эски нанды болжол менен 1 см калыңдыкта кесинди. Табаны алдын ала ысытыңыз, өсүмдүк майын куюңуз. Нан кесиндилери жумуртка менен сүттүн аралашмасына кезек-кезеги менен салынып, акырындап айланып, сүт нанга сиңип кетет. Куурулган табага салып, эки жактагы крутондорду кызарганча кууруйбуз. Крутондор ысык болуп турганда кызмат кылыңыз.
6-кадам
Kvass. Кургатылган нанды колдонуунун дагы бир жолу - квас жасоо. Бул квас бизге балалыктын даамын эсибизге салат. Сизге керек: кара буудайдын наны - 1 кг, суу - 7 литр, шекер - 0,5 стакан, ачыткы - 1/3 таяк, ун - 2 аш кашык. Нанды кесип, кайнак суу менен толтуруңуз. Табаны капкак менен жаап, 4-5 саатка коёбуз. Дрожжду алдын-ала даярдайбыз: жылуу сууга ун кошуп аралаштырып, 1 саатка коёбуз
Андан кийин нан куюп чыпкалап, даяр ачыткы жана шекерди кошобуз. Квас препаратын жылуу жерге коюп, 5 сааттай күтүп, андан соң муздатабыз. Даяр квасты муздак жерде, жабык бөтөлкөлөрдө сактайбыз. Квасты көзкарандысыз суусундук катары же окрошка жасоо үчүн колдонсоңуз болот.
