Жыпар жыттуу таттуу жана кычкыл манго пияз, филе жана сельдерей менен жакшы айкалышат. Бадамдын жардамы менен тамак өзгөчө даамга ээ болот. Ачуу-туздуу кийинүү даам сезимин мыкты баса белгилейт. Эгерде сиз таттуу эттерди жана экзотикалык даамдарды жакшы көрсөңүз, анда өкүнбөйсүз. Салатка даярдануу убактысы 10 мүнөт. Тизмеде көрсөтүлгөн ингредиенттердин ичинен 3 порцияга тамак аласыз.
Ал зарыл
- - 200 г манго целлюлозасы;
- - 200 г тооктун филеси;
- - сельдерейдин 2 сабагы;
- - 1 кызыл пияз;
- - 3 салат жалбырагы;
- - 100 мл табигый йогурт;
- - 1 чай кашык кулпунайдын кыямы;
- - 0,5 ч дасторкон хрен;
- - 0,5 ч кычы;
- - 1 чай кашык соя соусу;
- - бычактын учундагы карри;
- - бадамдын үлпүлдүктөрү (чачуу үчүн).
Нускамалар
1 кадам
Манько целлюлозасын бирдей текчелерге кесүү керек. Ошондой эле таттуу пиязды майдалап кесип алыңыз. Сельдерей жарым айда кесилет. Жөн гана салатты колуңуз менен жыртып салсаңыз болот. Тооктун филесин кубик кылып туурайбыз. Табада бадамдын үлпүлдүктөрүн бир нече мүнөт кууруп алыңыз.
2-кадам
Кийим үчүн кулпунай кыямын кычы жана хрен менен аралаштырыңыз. Алынган массага соя соусун жана айранды кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, карри кошуңуз.
3-кадам
Салатты соус менен татымдап (соустун бир бөлүгү калтырылышы керек) жана жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон салатты идиштерге салып, үстүнө соя соусун себелеп, бадам себелеп коюңуз. Калган соустун үстүнө салып, дасторконго коюңуз.
