Карамелденген апельсин кошулган анар ширесинде бууланган килем укмуштуудай даамдуу. Апельсин ширесин апельсиндин жыпар жыттары, бал таттуусу жана какао менен укмуштуудай айкалыштырат.
Ал зарыл
- - 1 стакан бал;
- - 400 г ун;
- - 250 мл анар ширеси;
- - 100 г шекер;
- - 25 г какао;
- - 1/2 стакан өсүмдүк майы;
- - 1/2 чай кашык уксус;
- - карамелденген апельсиндер;
- - сода.
Нускамалар
1 кадам
Бир стакан балды анар ширеси менен куюп, аралашманы кайнатпастан, жай отто бир аз ысытыңыз. Бал толугу менен эригенче аралаштырыңыз. Эгер анар ширеңиз кычкыл болсо, татымына жараша шекер кошуңуз.
2-кадам
Бал-анар аралашмасына өсүмдүк майын, какао порошогун, уксус менен өчүрүлгөн сода кошуп, унду кошобуз. Камырды миксер менен жууруп алабыз. Коюлтулган сүткө окшоп, илешкектүү жана суюк болуп чыгышы керек. Камырдын бир аз көбүктөнүп турушу дагы кадимки көрүнүш.
3-кадам
Калыпты май менен каптап, камырды куюп салыңыз. Үстү карамелденген апельсин менен. Аларды даярдоо абдан жөнөкөй: апельсиндерди жука тилимдерге бөлүңүз. Табада күрөң шекерди бир аз сууга эритип, карамель жасаңыз, ага апельсинди малып, жай отто эки мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Пряникти 180 градуста 35 мүнөт бышырыңыз. Жакшы экендигин жыгач таяк менен текшериңиз - камырды тешип жатканда кургак бойдон калышы керек.
5-кадам
Апельсин кошулган анар ширеси суукта да даамдуу. Анын бети жалтырак, карамелденген - чай үчүн абдан даамдуу даам!
