Назик камыр жана алча салмасы, коньяк жыпар жыты бар шоколад печеньеси, мак-лимон каймактары. Жана бул сулуулуктун бардыгы шоколад чиптери менен кооздолгон. Бир таттуу тамакта ушунча көп таттуу азыктар гармониялуу айкалышканына ишенүү кыйын!
Ал зарыл
- Кыска бышыруу үчүн:
- - 80 г ун;
- - 50 г май;
- - 25 г кум шекер;
- - 1 жумуртканын сарысы.
- Шоколад бисквитине:
- - 60 г шекер;
- - 50 г ун;
- - 10 г какао;
- - 1 жумуртка;
- - бир чымчым бышыруучу порошок.
- Көк апийим үчүн:
- - 150 мл сүт;
- - 50 г мак;
- - 1 лимон;
- - 3 аш кашык. кашык суу;
- - 2 аш кашык. коюлтулган сүттүн кашыктары;
- - ваниллин, желатин.
- Кошумча:
- - 50 г шоколад чипсы;
- - 2 аш кашык. алча кыямынын кашыктары;
- - 1 ст. кашык суу жана бренди;
- - даамына жараша алча.
Нускамалар
1 кадам
Желатинди 3 аш кашык муздак сууга салып коюңуз. Шоколадды теркадан өткөрүп алыңыз. Кыска кондитердик азыктарды даярдоону колго алыңыз. Ун, май, сарысы, кумшекерди аралаштырыңыз. Камырды жууруп, желим ороп, муздаткычка жарым саатка салып коюңуз.
2-кадам
Бисквит үчүн бир жумуртканы шекер менен сүртүп алыңыз. Электен өткөн унду, какаону, бышыруучу порошокту айкалыштырыңыз. Эки аралашманы аралаштырып, камырды калыптарга куюңуз. Эгерде сиз торт эмес, торт бышыргыңыз келсе, анда алынуучу чоң форманы алыңыз. Духовкага салыңыз, 180 градуста 25 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Мактын уругу менен сүттү 3 мүнөт кайнатыңыз, ванилин, лимон кабыгын кошуңуз. Суу мончосунда эриген желатинди жана коюлтулган сүттү кошуңуз. Кремди салкындатыңыз, ошол эле учурда "кармайт".
4-кадам
Шоколад губка тортун алып чыгып, муздатып, узунунан эки бөлүп алыңыз. Кастрюк токочторун калыптарга салып, капталдарын түзүп, айры менен сайыңыз. 15 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Баары дээрлик даяр, тортторду чогултуу калды. Кыска бышырылган идишти кыям менен толтуруңуз. Үстүнө суу менен коньяктын аралашмасына малынган жарым печенье салыңыз. Кремдин жарымын үстүнө сүйкөп, экинчи печенье менен жаап, крем сүйкөйбүз. Шоколад чиптерин себелеп, алчаны кооздоңуз. Торттордун муздаткычта турушу сунушталат.
6-кадам
Шоколаддан жасалган апийимдүү токочтор көп катмарлуу, назик жана ар кандай жыпар жыттарды жана даамдарды айкалыштырат. Эгер сиз аларды балдарга даярдап койгон болсоңуз, анда коньяксыз дагы бир импрегнация колдонсоңуз жакшы болот.
