Сиз курманы жактырасызбы? Андан кийин аларды толтуруп бышырууга аракет кылыңыз! Менимче, сиз буга өкүнбөйсүз.
Ал зарыл
- - кургатылган курма - 300 г;
- - ачуу шоколад - 100 г;
- - шекер порошогу - 160 г;
- - тазаланбаган бадам - 100 г;
- - жумуртка - 1 даана;
- - бренди - 1 аш кашык;
- - жемиш ликери - 0,5 чай кашык;
- - бир нече тамчы лимон ширеси.
Нускамалар
1 кадам
Алгач бадамды сыйрып алуу керек. Муну жеңилдетүү үчүн сууну кастрюлга кайнатып, ичине 1 мүнөт малып, андан кийин муздак сууга муздатуу керек. Тазаланган бадамды 100 градус температурада ысытылган мешке 5 мүнөт кургатуу үчүн жөнөтүү керек.
2-кадам
Жумуртканы жарып, акты сарысы менен бөлүп алыңыз. Жумуртканын агын, бренди, ликер, лимон ширесин, кумшекер упасын бир идишке аралаштырыңыз. Алынган аралашманы көбүктөнүп сабаңыз.
3-кадам
Тазаланган бадамды блендер менен майдалап майдалап кесүү керек. Андан кийин аны белок аралашмасына кошуп, бардыгын аралаштырып, бир тектүү массага ээ болосуз. Аны фольгага салып, муздаткычка салыңыз. Анын ичинде жок дегенде 2 саат болуш керек.
4-кадам
Курма менен төмөнкүлөрдү жасаңыз: Жакшылап чайкап, кургатылган жемиштерди бычак менен узунунан кесип алыңыз. Сөөктөрдү алып салуу керек.
5-кадам
Кесилген курмаларды бадамдын муздаган массасы менен толтуруңуз. Кааласаңыз, үстүнө кант жемиштери менен кооздоп койсоңуз болот.
6-кадам
Кастрюль алып, ичине куюлган кара шоколадды салып, эритип салыңыз. Алынган массага бир чети менен курмаларды батырыңыз Шоколадга кургатууга убакыт бериңиз. Толтурулган даталар даяр!
