Жаңы жемиштер деле кургатылган жемиштердей ден-соолукка пайдалуу эмес. Кургатылган жана кургатылган жемиштерде "оригиналына" караганда биологиялык активдүү заттар көп. Кальций, магний, темир жана башка баалуу заттардын керектүү көлөмү кургатылган жемиштерге топтолгон. Кургатылган курма, башка нерселер менен катар, натыйжалуулукту кантип жогорулатууну билишет. Кургатылган курмада көптөгөн витаминдер бар (биринчи кезекте В5, Е жана Н). Бул кургатылган жемиштер курамында аспиринге окшош заттарды камтыйт, ошондуктан курма ооруганда пайдалуу.
Ал зарыл
-
Жаңы курмалар
Нускамалар
1 кадам
Бир курма пальмасы жылына жүздөн эки жүз элүү килограммга чейин жемиш берет. Адатта, курма тергенден кийин, аларды жерге жаткырып, ысык күндүн астында кургатышат. Кээде курманы жакшы сактоо үчүн бир нече күн ысык кумга көмүп коюшат.
2-кадам
Кургатылган курма жууп, кол менен чуңкурга салынат, сорттолот, кайра иштетилет жана таңгакталат.
3-кадам
Бирок, көбүнчө ылдамдык үчүн курманы мешке кургатып, курт-кумурскалар жебеши үчүн күкүрт менен тазалап, андан кийин таттуу болуш үчүн глюкоза сиропунда сактап коюшат. Мындай кургатылган жемиштер адатта табигый эмес жаркырайт жана мындай курмалардын пайдасы жетишсиз. Кошумчалары жок табигый курма мата тери менен жумшак болушу керек.
4-кадам
Ошондой эле табигый жол менен кургатылган курмалардын микробдор жана бактериялар оңой эле кире турган жабышкак бети бар экендигин унутпоо керек. Курманы узак убакыт бою ачык абада кармабаңыз. Кургак жемиштерди тамак ичердин алдында кайнатылган суу менен жууш керек.
