Назик чайдан жасалган камырдан жасалган торт үй-бүлөлүк чай ичүү үчүн эң сонун сый-тамак болот. Болгону бир жарым саат убакытты талап кылат жана үй бүлө мүчөлөрүн дасторконго чогулта баштасаңыз болот, бул рецепт боюнча сиздин кондитердик азыктарыңыз баарына жагат!
Ал зарыл
- Он эки порция
- Тест үчүн:
- - 1 стакан ун;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 3 жумуртка;
- - 1/2 чай кашык бышыруучу порошок.
- Каймак үчүн:
- - 250 мл сүт;
- - 0,5 стакан кант;
- - 2 жумуртка;
- - 2 аш кашык. аш кашык ун;
- - 1 чай кашык ванилин.
Нускамалар
1 кадам
Эмесе, каймактан баштайлы. Кастрюлга сүттү жана канттын жарымын аралаштырып кайнатыңыз, шекер толугу менен эриши керек. Казанды мештен алып салыңыз. Калган шекерди жана 2 аш кашык унду идишке аралаштырып, ванилинди кошуп, жумурткага салып сабаңыз. Аралашмага казандагы жарым стакан сүттү кошуп, жакшылап аралаштырып, андан кийин аралашманы казанга куюңуз. Кайра мешке кайтып, кайнатыңыз, бир-эки мүнөт бышырыңыз, масса калыңдайт. Оттон алып салыңыз, 1 саатка чейин муздаңыз.
2-кадам
Бышыруучу порошок менен унду электен өткөрүп алыңыз. Жумуртканы кумшекер менен аралаштырып, каймакка окшош калың масса болгуча (эң кеминде беш мүнөт сабашыңыз керек). Акырындык менен унду жана разрыхлительди кошуп, тез аралаштырып, массанын көлөмүн кулатуудан сак болуңуз.
3-кадам
Калыпты сары май менен майлап, камырдын жарымын жайып, кремдин дубалдарына 2 сантиметрге жетпей, үстүнө крем салыңыз. Камырдын калган жарымын каймактын үстүнө коюңуз. Идишти 180-200 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз.
4-кадам
Кичени 30-40 мүнөт бышырыңыз, жыгач таяк менен даярдыгын текшериңиз. Тортту чай менен кызмат кылыңыз (бул торттун аталышынан эле түшүнүктүү). Муздатылган, андан кем эмес даамдуу. Үстүнө кумшекер упасын чачыңыз.
