Жакында өрүктү жыйноо мезгили келет, демек, үй-бүлөңүздү жана досторуңузду үйдө жасалган даамдуу пирог менен кубантасыз болот!
Ал зарыл
- Өрүк кошулган губка торту:
- - 360 мл ун;
- - 300 мл кант;
- - 180 г май;
- - 100 г оор каймак;
- - 4 жумуртка;
- - 2 аш кашык. ванилин канты;
- - 400 г өрүк.
- Caramel:
- - 30 г май;
- - 100 г шекер.
Нускамалар
1 кадам
Бисквит майын муздаткычтан алдын ала алып салыңыз - ал жумшак болушу керек. Ошондой эле, жумурткаларды жарым сааттын ичинде алып чыгыңыз. Алар бөлмө температурасында болушу керек.
2-кадам
Карамелди ушул учурда даярдаңыз: майды духовкада бышырууга боло турган туткасы бар табада эриңиз. Сары майдын үстүнө шекерди тегиз чачып, оттун ысыгын азайтып, меште эки мүнөт кармаңыз. Андан кийин от жаггычтан алып, орнотууга коюңуз.
3-кадам
Жемиштерин жууп, жарымын кесип, ташын алып салыңыз. Духовканы 190 градуска чейин ысытып коюңуз.
4-кадам
Бисквит камыры үчүн жумшак майды кумшекер менен жеңил жана үлпүлдөк кремге салып (5 мүнөт). Ар бир жолу кылдаттык менен аралаштырып, жумурткаларды бирден кошуңуз. Ваниль шекерин кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.
5-кадам
Калган ингредиенттер менен унду акырындык менен аралаштырып, тегиз болгонго чейин тез аралаштырыңыз. Каймакты өзүнчө сүртүп, камырдын калган бөлүгүнө аралаштырыңыз.
6-кадам
Өрүктүн жарымын салып, кесинди, карамелге салып, бисквиттин камырын жабыңыз. Духовкага 40 мүнөт салып коюңуз. Даяр пирогду формада 2 саат бөлмө температурасында муздатып, андан кийин табактын үстүнө оодарыңыз.
