Жакындарыңызды кубантып, кирпилердин ынтымактуу үй-бүлөсүнүн түрүндө назик даамдуу тортторду бышырыңыз, тикендүү эмес, күлкүлүү жана сүйкүмдүү.
Ал зарыл
- 10-12 даана үчүн:
- Кирпи (тулку бойунча) үчүн:
- - 300 г кыска печенье;
- - 100 г жаңгак;
- - 150 г май;
- - 1 стакан кум шекер;
- Каймак үчүн (ийне үчүн):
- - 400 г быштак каймак сыр;
- - 3-4 аш кашык коюлтулган сүт;
- - тамак-аштын көк же көк түстөрү;
- Печенье үчүн:
- - 3 аш кашык каймак;
- - 60-80 г маргарин;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 2 жумуртка;
- - 1/2 чай кашык аш содасы;
- - бир чымчым ваниллин;
- - ун;
- - жашыл глазурь;
- Glaze үчүн:
- - 1-1,5 стакан кум шекер;
- - 2 аш кашык лимон ширеси;
- - тамак-аш боектору;
Нускамалар
1 кадам
Алгач кирпини жасаңыз. Дене үчүн печеньелерди жана жаңгактарды майдалап майдалап, жумшартылган май жана кум шекер менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Сиз жабышчаак массаны алышыңыз керек. Андан кирпинин тулкусун жасаңыз: сүйрү формасын түзүп, бир жагын сууруп, учтуу мурун жасаңыз.
3-кадам
Ийне үчүн крем даярдаңыз. Быштак каймак сырына 1 аш кашык коюлтулган сүттү кошуп, сабаңыз. Массасы өтө коюу каймак сыяктуу болушу керек. Аягында боёкту аралаштырыңыз.
4-кадам
Андан соң, кондитердик шприцти же баштыкты колдонуп, ийнелерди тулку боюңузга сүйкөп коюңуз. Көздү жана мурунду көп түстүү дражелерден же тамак белгилеринен жасаңыз - кааласаңыз. Даяр болгон кирпилерди муздаткычка салыңыз.
5-кадам
Кыска нан үчүн жумуртканы шекер менен малып, ага эритилген маргарин, каймак, сода, ваниллин кошобуз. Кайра камчы. Андан кийин ун кошуңуз.
6-кадам
Жумшак камырды жасаш үчүн ушунча көп нерсе талап кылынат. Аны жайып, тегерек печеньелерди кесип, 180 ° C температурада кызарганча бышырыңыз.
7-кадам
Музду даярдаңыз. Чакан идишке же чөйчөккө кум шекерди куюп, лимон ширесин кошуп (апельсин ширесин алмаштырсаңыз болот) жана аралаштырыңыз. Сиз коюу аралашма алышыңыз керек.
8-кадам
Жашыл боёкту кошуп, жакшылап сүртүңүз. Глазурь абдан тез кургайт, андыктан аны менен активдүү иштешүү керек. Даяр болгон печеньени муздатып, үстүнө жашыл глазур жаап, кирпини отургузуңуз.
