"Күрүч менен кирпи" баарына суктанат: балдар дагы, чоңдор дагы. Аларды даярдоодо жөнөкөй жана "дежур" котлеттерге караганда кыйла жарашыктуу. Анда эмне үчүн сүйүктүү балаңызды кубантып, үй-бүлөнүн менюсун ар тараптуу кылбаңыз. Бул сиз көңүл бөлүшүңүз керек болгон тамактардын бири.
Ал зарыл
-
- фарш - 500 гр
- жумуртка - 1-2 даана.
- пияз - 2 даана.
- сарымсак - 2 тиш
- күрүч - 150 гр
- каймак - 250 гр
- кетчуп
- майонез - ар бири 4 аш кашыктан
- укроп
- татымал
- Кара мурч
- өсүмдүк майы
- туз
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү туздуу сууга жарым бышканга чейин кайнатыңыз, муздатыңыз.
2-кадам
Фаршка чала бышырылган күрүчтү, сарымсак пресси аркылуу сарымсакты, жумуртка, жыпар жыттуу заттар, туз, калемпирди кошуңуз. Пиязды майдалап туурап, ошол жерге кошуңуз. Жакшы аралаштырыңыз.
3-кадам
Бышырылган баракты өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Алынган массаны тоголок кылып тоголоктоп, бири-биринен кыска аралыкта бышыруучу табакка салыңыз.
4-кадам
Соусту даярдаңыз: каймак, майонез, кетчупту аралаштырыңыз. Укропту майдалап туурап, соуска кошобуз.
5-кадам
Соусту фрикадельканын үстүнө куюп, ысытылган духовкага бышырабыз. 180-200 градус ысыкта 40-50 мүнөт бышырыңыз.
