Сабиз өзгөчө даамдуу. Ага укмуштай даам берген петрушка менен кошо тост кылууга аракет кылыңыз. Бул тамак эт азыктарын кооздоо үчүн ылайыктуу.
Ал зарыл
- 675 грамм тазаланган сабиз
- -1 аш кашык зайтун майы
- -1/4 чай кашык кошер тузу
- -1 аш кашык май
- -1 тиш сарымсак
- -1/3 стакан (10 г) кичинекей петрушка
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 300 градуска чейин алдын ала ысытыңыз. Пергамент кагазын бышыруучу табакка салыңыз. Сабизди тилке кылып узунунан кесип алыңыз. Сабизди зайтун майы менен аралаштырып, туз салыңыз. Сабизди меште 25-30 мүнөт кармаңыз. Анын жумшак болушуна жол бербеңиз.
2-кадам
Духовкада сабиз кайнап жатканда кичинекей табакты бышырыңыз. Ага жай отто бир аз сары май эриңиз. Сарымсактын бир тишин кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Сарымсакты бөлмөнү жыпар жытка толгонго чейин 5-10 мүнөткө чейин кайнатыңыз. Андан кийин, сарымсакты идиштен алып салыңыз.
3-кадам
Сабизди табага салып (сарымсакты куурган жериңизге), петрушканы кошуп, кызарганча кууруйсуз. Дастаркандан мурун петрушканын бутагы менен кооздоңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
