Укмуштай кооз, көңүлдүү жана майрамдык тоок филесинин салаты. Бул тамак сизди жана конокторуңузду кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
- - 200 г тооктун филеси
- - 200 г маринаддалган козу карын
- - 50 г хам
- - 3 шт. картошка
- - 3 шт. жумуртканын агы
- - 1 аш кашык. l. өсүмдүк майы
- - майонез
- - 6 шт. кооздоо үчүн жумурткалар
- - 4 нерсе. салат жалбырагы
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жууп, кабыгынан тазалап, жука тилке кылып кесип алыңыз, атайын кыргычты колдонсоңуз болот. Табаны ысытып, өсүмдүк майына куюңуз. Май жарыла баштаганда картошканы акырын табага салыңыз. Какталганга чейин катуу отто кууруйбуз. Башка жагына оодарылып, кууруңуз. Оттон жана туздан тазалаңыз.
2-кадам
Тооктун филесин кайнатып, аны одоно кесип, идишке бөлүп, аны талчаларга бөлүңүз. Тоокко майдаланган шампиньондорду жана ветчинаны кошобуз. Жумурткаларды катуу кайнатыңыз. Үч жумуртканы алып, агын сарысы менен бөлүп алыңыз. Белокторду майдалап теркадан өткөрүп алыңыз. Аларды калган ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Салатты майонез менен татымал кылыңыз.
3-кадам
Идиштин ичиндегилерди салат жалбырактарынын үстүнө уяга жайгаштырыңыз. Куурулган картошканы үстүнө тизип, кайнатылган жумуртка менен кооздоңуз. Чычкан балапанды кооздоп, көбүрөөк натыйжа берет.
