Бул рецепт боюнча пирог чындыгында жалкоо үй кожойкелери үчүн таптакыр туура келбейт, аны даярдоонун үстүндө иштөө керек. Бирок натыйжасы татыктуу, бышыруу жыпар жыттуу болуп, ар бир бөлүктүн ичинде сюрприз күтүп турат.
Ал зарыл
- - ун - 350 г;
- - кургак ачыткы - 30 г;
- - сүт - 100 г;
- - май - 50 г;
- - шекер - 100 г;
- - жумуртка - 2 даана;
- - бир чымчым туз;
- - толтуруу үчүн алча кыямы.
Нускамалар
1 кадам
Ачыткыны жылуу сүткө эриңиз, көтөрүлүү үчүн жылуу жерге коюңуз. Терең идишке ачыткы кошулган сүттү куюп, жумуртка кошуп (тортту майлоо үчүн 1 жумуртканын агын калтырыңыз), сары май, ун жана бир чымчым тузду салыңыз. Эластикалык камыр жууруңуз. Идиш-аякты таза кебез салфетка менен жаап, жылуу жерде 2 саатка көтөрүлүп туруңуз.
2-кадам
Камырды жууруп, бирдей 10 бөлүккө бөлүңүз. Аларды тоголок тоголок кылып түрүп салыңыз. Камырдын ар бир тогологун тоголок менен жайып, ортосуна бир кашык алча кыямын салып, пирожокторду айдагандай болуп, четтерин чымчыңыз.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, ага пирогдорду салыңыз. Торттун жайылышына жана өсүшүнө мүмкүнчүлүк берүү үчүн аны 15 мүнөт коё туруңуз. Жалкоо пирогдун үстүн камчы жумуртканын агы менен майлап, 30 градуска 200 градуска чейин ысытылган духовкага коюңуз.
