Пасха - эки түрдөгү - чийки жана кайнатылган быштак деликатеси. Мисте кошулган чийки Пасха кайнатылгандан тезирээк даярдалат, бирок термикалык дарылоодон өтпөгөндүктөн, аны тезирээк жеш керек - бышкандан кийин 2 күндөн кечиктирбестен.
Ал зарыл
- Алты порция үчүн:
- - 1 кг быштак;
- - 500 мл каймак;
- - 200 г мисте;
- - 200 г кум шекер;
- - 150 г май;
- - 4 жумуртканын сарысы.
Нускамалар
1 кадам
Консистенциясы боюнча бир тектүү быштакты алыңыз. Эгерде сизде гранулдуу быштак болсо, анда адегенде аны электен сүртүңүз.
2-кадам
Быштакты жумшартылган май менен айкалыштырыңыз.
3-кадам
Каймакты камчы менен быштакка кошобуз. Порошокту жумуртканын сарысы менен чаап, аралашмага жөнөтүңүз. Бардык ингредиенттерди майдалап, кабыгынан тазаланган мистени кошобуз (кууруп, майда туурап алган жакшы).
4-кадам
Пасха майрамына көктү даярдаңыз - капталдарын стерилденген марли менен тизип, бырыш түшпөстөн тизип көрүңүз.
5-кадам
Быштак массасын төшөп, аны тыкан тебип алыңыз. Үстүнө эзүүнү коюп, салкын жерге 24 саатка коюңуз.
6-кадам
Зулумду алып сал, марлини алып сал. Мисте кошулган чийки Пасха майрамы даяр.
