Нан - Жердеги эң байыркы тамактардын бири. Нан азыктарында адамдын ден-соолугуна пайдалуу клетчатка, микроэлементтер, витаминдер бар. Нан куюлган идиштерди оригиналдуу ыкма менен даярдап, сунуштаңыз.
Сага керек болот:
- тооктун филеси 400 г;
- Болгар калемпири 2-3 даана;
- туз, калемпир татымына жараша, соя соусу, шекер;
- түстүү капуста 1 баш капуста же брокколи;
- орто пияз;
- сабиз 1 даана;
- цуккини 1 даана;
- Болгар калемпири 2-3 даана;
- катуу сыр 150 г;
- тегерек булочкалар 6-7 даана;
- каймак 2 аш кашык;
- өсүмдүк майы.
Даярдоо:
1. Өсүмдүк майына майдалап тууралган пиязды кууруйбуз. Пиязды кууруп бүткөндөн кийин соя соусун жана бир аз шекерди кошобуз.
2. Тооктун филесин кичинекей кубиктерге же тилкелерге бөлүп кесебиз. Табада кызарганча кууруп алыңыз.
3. Жашылчаларды жууп салыңыз. Цуккини кабыгын тазалап, өзөгүн алып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Болгар калемпирин кичинекей тилкелер менен кесип алыңыз. Сабизди жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Гүлдүү капустаны гүлдөргө бөлүңүз. Тооктун филесине даярдалган жашылчаларды кошуңуз. Калемпир жана туз менен татымал бериңиз. Тендерге чейин 10-15 мүнөт кайнатыңыз.
4. Булочкалардагы чокуларды кесип, булочканын формасына доо кетирбестен, күкүмдү кылдаттык менен алып салыңыз. Ар бир токочтун ички бетинен каймакты сүйкөп алыңыз.
5. Даярдалган жашылчаларды жана филелерди нан казанга тизип алыңыз. Сырды майдалап теркадан өткөрүп, үстүнө чачыңыз. Духовканы алдын ала ысытып, нан идиштерин 5 мүнөткө коюңуз. Даяр нан казандарды чөптөрдүн бутагы менен кооздоп, дасторконго берсеңиз болот.
