Италиялык жоокер Жузеппе Гарибальдинин (1807-1882) ысымын алып жүргөн алкоголсуз суусундук бүткүл дүйнөдө абдан популярдуу. Эр жүрөк баатыр чет элдик кийлигишүүгө каршы күрөшүп, чачыранды Италиянын биригишине чоң салым кошкон. Ал өз өлкөсүнүн жашоочуларынын жүрөгүндө көз карандысыздыктын жана эркиндиктин символу катары сакталып калган. Гарибалди коктейлинин түсү Джузеппенин жалындуу кызыл көйнөгүнө окшош.
Коктейль "Гарибальди": жалпы маалымат
Биринчи жолу Гарибальди коктейли 1861-жылы Миланда даярдалган. Ошол мезгилден бери бир нече кылым өткөнүнө карабастан, бул суусундуктун рецепти өзгөрүлбөгөн классикалык курамын сактайт: алкоголдук суусундук, муз жана жемиш ширеси.
1987-жылы Эл аралык Бартмендер Ассоциациясы (IBA) классикалык рецепттер жыйнагына Гарибалди коктейлин киргизген.
Балким, бул коктейль жөнөкөйлүгүнөн улам популярдуу болуп калгандыр - жөнөкөй жана арзан ингредиенттерден бир-эки мүнөттүн ичинде даярдалат. Анын үстүнө, суусаганыңызды оңой эле басат. Бул алкоголу аз суусундуктун кызыл түсүн жыпар жыттуу чөптөр менен жемиштерге негизделген ачуу ликер Кампари берет. Ал эми шабдалы же ананас ширесин кошуп, коктейлдин классикалык жыпар жытына жана даамына жаңы түс кошсоңуз болот.
Гарибалди коктейлин жасаш үчүн эмне керек
Бул шедеврдин чыныгы жаратылышына өтүүдөн мурун, керектүү нерселердин бардыгын даярдап алыңыз. Сизге төмөнкү нерселер керек:
- гейбол (эски мода, узун айнек);
- бармендин бычагы же кесилген бычак;
- коктейлдин кашыгы;
- джиггер (өлчөөчү чыны);
- коктейль түтүгү.
Ошондой эле ингредиенттерди даярдаңыз:
- апельсин ширеси - 50мл;
- шабдалы ширеси - 50мл (милдеттүү эмес);
- ананас ширеси - 50мл (милдеттүү эмес);
- Campari ликери - 50 мл;
- муз текчелери - бир нече даана;
- кызгылт сары түстөгү кесим (милдеттүү эмес).
Гарибалди коктейлин жасоо
Эми ыйык жөрөлгөлөрүңүздү баштаңыз.
1. Муз кубиктерин бийик тоголокко салыңыз (каалаганыңызча, бирок 3-4 бөлүктөн кем эмес).
2. Ичкиликти куюңуз.
3. Апельсин ширесин (же жогоруда айтылган ширелердин бардыгын) кошуңуз.
4. Ингредиенттерди акырын аралаштырыңыз.
5. Пайда болгон коктейлге түтүк киргизиңиз.
Апельсиндин сергиткен даамынан ырахат алып, бул суусундукту жай иче бериңиз.
Айнектин кооз мазмуну андан кем эмес кооздукка муктаж. Суусундукту кызгылт сары түстөгү кесим менен кооздоп койсоңуз болот. Бул үчүн, бул сынышты муздун үстүнө коюңуз, же бийик топтун четине жылдырыңыз. Болду, аперитивиңиз даяр! Эми анын жардамы менен сиз досторуңуз менен кечеңиздин көркүн ачып, сүйүктүүңүз менен романтикалуу кечки тамагынызды кооздоп аласыз.
Гарибалди коктейли - эркин жана көзкарандысыз аялдардын тандоосу. Эркектерге алкоголу аз суусундуктун таттуу даамы жагышы күмөн. Анын күчү 5% дан ашпайт. Ким билсин, балким күчтүү секс өкүлдөрүнө анын ингредиенттеринин ушундай оригиналдуу айкалышы жагат.
