Печенье - бул кондитердик азыктардын күнүмдүк эң популярдуу түрлөрүнүн бири. Атайын калыптар кукилерге ар кандай конфигурацияларды берүүгө мүмкүнчүлүк берет жана колдонулган ингредиенттердин түрдүүлүгүнүн аркасында бышыруунун бул түрүнүн ассортименти өтө кенен. Печенье камыры быштак, крахмал, ачыткы, жаңгак, бал кошуп даярдалат.
Бал печеньесин кантип жасоо керек
Бул рецепттин жардамы менен бал печеньесин даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди кабыл алуу керек:
- 2 ½ - 3 стакан ун;
- 2 жумуртка;
- 3/4 стакан кум шекер;
- 1 стакан бал;
- 3/4 стакан бадам;
- 1 чай кашык майдаланган лимон же апельсин кабыгы;
- ¼ ч. Л. корица;
- мускат жаңгагы;
- туз.
Жумуртканы жана кум шекерди жакшылап сабаңыз. Чайкап жатып, бал жана одоно майдаланган бадамды кошуңуз. Бычактын учуна эленген унду, корицаны, мускат жаңгагын жана майда майдаланган лимондун же апельсиндин кабыгын кошуп аралаштырыңыз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, камыр жууруйбуз. Аны тоголок тоголоктой түрүп, муздаткычка 25-30 мүнөт коёбуз.
Ушул убакыттан кийин, даяр камырды жука кылып жайып, андан атайын оюктар менен ар кандай фигураларды кесип алыңыз. Аларды бышыруучу табакка салып, духовкага салып, орточо отто бал печеньелери кызаргыча бышырыңыз.
Шайтандын Kiss Honey Cookies
Бал менен Devil's Kiss овсянка токочун жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 2 s стакан тоголок сулу;
- 2 стакан ун;
- 1 жумуртка;
- 1 стакан кум шекер;
- 2 стакан каймак маргарин;
- 3 аш кашык. l. бал;
- 1 чай кашык корица;
- 1 стакан мейиз;
- тамак содасы.
Каймак маргаринди муздаткычтан алдын ала алып, жумшартуу үчүн. Андан кийин жумуртканы кум шекер жана маргарин менен жакшылап сабаңыз. Андан кийин калган ингредиенттерди кошуп, тез арада аралаштырыңыз: бал, тоголок сулу, жууп-бууланган мейиз, буудай уну. Сода менен корицаны акыркы жолу кошуңуз. Баарын текши болгонго чейин аралаштырыңыз.
Бышкан камырды бир чай кашык менен алып, бышыруучу табакка коюңуз. 170-180 ° С чейин ысытылган духовкада Ибилис Кисс печеньесин 20-25 мүнөт бышырыңыз.
Ночка бал печенье варенье менен
Бул адаттан тыш бал кукисин жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 250 г картошка;
- 2 стакан буудай уну;
- камыр үчүн 1 кап бышыруучу порошок;
- 75 г бал;
- 1 мүшөк ванилин канты;
- 1 чымчым туз;
- 2 жумуртка;
- 5 аш кашык. l. Каймак майы;
- 100 г фундуктун данектери;
- 75 г карагаттын кыямы;
- 2 аш кашык. l. кумшекер.
Картошканы жууп, кабыгын тазалап, кайнатып, сүргүчтөн өткөрүңүз. Унду бышыруучу порошок менен айкалыштырып, даяр картошканы аралаштырыңыз. Андан кийин бал, ванилин канты, жумуртка, май, жаңгактын майдаланган данектерин кошуп, катуу камыр жууруйбуз. Аны полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка бир саатка сактаңыз.
Духовканы 200 ° Cге чейин ысытыңыз. Камырды ундун бетине жайып, калыңдыгы 10-15 миллиметрдей катмарга салыңыз. Жылдыздар жана жарым ай түрүндөгү кукилерди кесүү үчүн атайын кескичтерди колдонуңуз.
Бышырылган баракты бышыруучу кагаз менен тизип, печеньелерди бышыруучу барактын үстүнө коюп, 15-18 мүнөт бышырыңыз.
Карагаттын кыямын ысытыңыз. Даяр печеньелерди духовкадан алып, кыям менен кооздоп, бир аз убакытка коюңуз. Салкын болгондо үстүнө кумшекер упасын чачыңыз.
