Цуккини уникалдуу жана ден-соолукка пайдалуу азык экендиги көпчүлүккө белгилүү. Бирок ар бир адам оңой жана ийгиликтүү арыктай аларын билишпейт. Алар өзгөчө кыш мезгилинде пайдалуу. Супермаркеттин жашылчалары кымбат жана ден-соолукка пайдалуу боло бербейт. Мына, биз муздаткычты ачабыз, ал жерде алар дасторконго коюуну суранышат - биздин сүйүктүү, жайдын жайкы күндөрүн, жашыл же чаар кабакты эске салат. Эң башкысы, алардан ар кандай пайдалуу тамактарды бышыруу үчүн, цуккини туура тоңдурулушу керек.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини суукка чейин жуулуп, кургатылышы керек. Андан кийин кичинекей тилимдерге кесүү керек. Жалпак табакты же жыгач устунду пленка менен каптаңыз. Цуккини фольгага салыңыз. Тоңдургучка жибер, тоңдур. Андан кийин алып чыгып, тоңдургуч идишке бүктөп, тоңдургучка жөнөтүңүз. Кышында тамак даярдаш үчүн, аны жөн гана тоңдургучтан алып, эритип коюңуз.
2-кадам
Кышында цуккини блинчиктерин бышыруу үчүн, цуккини терисинен атайын бычак менен сыйрып, орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз. Эгерде бар болсо, ашыкча суюктукту төгүп салган жакшы. Сабизди жууп, кургатып, тазалап алыңыз. Чийки теркадан өткөрүп, цуккини менен аралаштырыңыз. Жашылча аралашмасын тоңдургуч идишке салып, тоңдуруңуз.
3-кадам
Жашылча бышырууну сүйгөндөр үчүн төмөнкү кеңештер пайдалуу болот.
Цуккини жууп, кабыгын тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
Сабизди жууп, тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
Жалпак табакка жашыл буурчак менен жүгөрүнү чачып, тоңдуруп алыңыз.
Ушундай жол менен даярдалган жашылчаларды аралаштырып, идиштерге салып, тоңдуруу үчүн тоңдургучка жөнөтүңүз. Бул тоңдурулган жашылчалар арыктагысы келгендерге жана ден-соолугуна кам көргөндөргө пайдалуу.
