Үйдө жасалган классикалык фарш салынган капуста түрмөгүн эркелетүүгө ар бир үй кожойкесинин убактысы боло бербейт. Бул рецепт сүйүктүү тамакты адаттан тыш формада, минималдуу энергия жана убакыт чыгымдары менен бышырууга мүмкүндүк берет.
Ал зарыл
- - капуста башы;
- - 500 г фарш;
- - 1 орто сабиз;
- - 1 пияз;
- - 200 г күрүч;
- - туз;
- - өсүмдүк майы;
- - суу.
Нускамалар
1 кадам
Көп бышыруучу идишке бир аз өсүмдүк майын куюп, фаршты саласыз. "Fry" режимин күйгүзүп, этти 10-12 мүнөт кууруңуз. Бышырылып жатканда, сабизди орто майдалагычтын үстүнө сүртүп, пиязды майда туурайбыз. Көп бышыруучу табакка жашылчаларды кошуп, фарш менен дагы 2-3 мүнөт кууруйбуз.
2-кадам
Капустаны алдын ала майда туурап, терең идишке салып, туз салып коюңуз. Капустаны жумшак жана кургап калганча колуңуз менен кысыңыз. Күрүчтү жууңуз.
3-кадам
Куурулган фарш, пияз жана сабиздин үстүнө капуста катмарын коюңуз. Жуулган күрүчтү капустанын үстүнө коюңуз. Баарын жылуу суу менен толтуруңуз, ал дээрлик күрүч катмарына (болжол менен 500 - 600 мл) жетип, татымына жараша туз алат. Катмарларды аралаштыруунун кажети жок. Кайнатуу / Шорпо режимин күйгүзүп, капуста оромун 30-40 мүнөт бышырыңыз. Даяр идишти кылдаттык менен секторлорго бөлүп, катмарларды аралаштырбай, табакчаларга салыңыз. Ашкөк жана каймак менен кызмат кылыңыз.
