Кечинде эс алып отуруп, сизге коноктор келгенде, жашоодо ушундай тажатма жагдайлар болот. Же кайын энеси чалып, сиз менен чай ичүүнү каалагандыгын билдирди. Күтүлбөгөн коноктор сизди капыстан кармай алышпайт. Үйдө жасалган токочтордун жардамы менен конокторду оригиналдуу, даамдуу десерт менен тосуп алуу мүмкүнчүлүгү менен таң калтырсаңыз болот. Чайга даярдалган абдан жеңил торт "Босогодогу мейман" деп аталат.
Ал зарыл
-
- жумуртка - 2 даана;
- каймак - 1 стакан;
- кум шекер - 1, 5 стакан;
- ун - 1, 5 стакан;
- лимон - 1 даана;
- бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- бышыруучу табак d = 20 см.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы бир стакан кум шекер менен аралаштыргычтын жардамы менен бир калыпка жеткенге чейин саба. Ал жерге каймак жана бышыруучу порошок кошуңуз. Эгерде сизде бышыруучу порошок жок болсо, анда уксус менен өчүрүлгөн сода колдонсоңуз болот. Аш кашыкка 0,5 чай кашык сода куюп, бир аз 9% уксус кошуңуз. Ак көбүк пайда болот, ал бышыруучу порошокту алмаштырат. Баарын кайрадан миксер менен аралаштырыңыз. Ага унду жана жарым лимондун кабыгын кошобуз. Бир калыпта болгонго чейин баарын аралаштырыңыз. Пайда болгон камырдын консистенциясы коюу каймакка окшош болушу керек.
2-кадам
Жазгы табаны тазаланган өсүмдүк майы менен майлап, ичине ун чачыңыз. Ага камырды куюп, духовкага салып, 180-200̊ 30-40 мүнөт бышырабыз. Даярдыгын төмөнкүдөй текшерсе болот. Тортко тиш чукугучту чаптаңыз, эгерде аны алып чыккандан кийин кургак болсо - торт даяр.
3-кадам
Пирог духовкада турганда, ширесин лимондон сыгып алыңыз. Көбүрөөк шире алуу үчүн, лимондун үстүнө кайнак суу куюңуз.
Эгерде сизде атайын цитрус ширеси жок болсо, кадимки аш кашыктын жардамы менен лимон ширесин сыгып алсаңыз болот. Лимондун ичине кашыкты таза идиштин үстүнө ороп, ширесин кетирип коюңуз. Калган шекерди (1/2 стакан) лимон ширеси менен толук эригенге чейин аралаштырыңыз. Бул торт үчүн чылап болот.
4-кадам
Даяр болгон тортту калыптан алып салыңыз. Бир аз муздатыңыз. Тиш чукугучту же ширеңкенин жардамы менен астынан мүмкүн болушунча майда тешиктерди тешип коюңуз. Торттун үстүнө лимонду чылап акырын куюңуз. Торт толугу менен каныккандан кийин, аны чай же кофе менен берсе болот.
