Алча менен бадамдын айкалышын буга чейин классикалык деп атаса болот - ал ар кандай десерттерде көп кездешет. Алча жана бадам кошулган каймак пирогунун назик даамы бар, камыр оозуңузда эрийт. Top мындай тортту бадам желекчелери менен кооздоп койсо болот.
Ал зарыл
- Алты порция үчүн:
- - 3 тооктун жумурткасы;
- - 1, 5 стакан ун;
- - 1 стакан алча;
- - 6 ст. аш кашык шекер, май;
- - 5 аш кашык. кашык каймак;
- - 3 аш кашык. кашык майдаланган бадам;
- - 1, 5 чай кашык ванилин канты, бышыруучу порошок;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып коюңуз. Тик бурчтуу форманы даярда - аны пергамент менен жаап кой.
2-кадам
Каймак, жумуртка, шекер, туз, май, ваниллин, бадамды идишке аралаштырыңыз (даяр продукцияны чачуу үчүн бир аз бөлүп коюңуз). Үстүнө разрыхлитель менен унду элеп алыңыз, аралаштырыңыз. Камыр консистенциясы боюнча коюу каймак сыяктуу болушу керек.
3-кадам
Камырды калыпка өткөрүп, тегиздеп, үстүнө тоңдурулган гиластарды жайып, камырга сиңип кетиши үчүн бир аз басыңыз.
4-кадам
Бадамды өзүнчө аралаштырыңыз, 1 аш кашык. бир кашык шекер, 3 аш кашык. аш кашык ун, 1 аш кашык. бир кашык май. Унчуктарга майдалап, үстүнө тортту чачыңыз.
5-кадам
Тортту кызарганча бышырыңыз. Өзүңүз каалагандай кооздоп, тортту кумшекер упасы же бадам гүлдөрү менен себелеп койсоңуз болот.
