Шоколад, каймак, алча - кандай даамдуу тамактар! Аларды бир рецепт менен айкалыштырса болот, андан кийин баланын туулган күнүнө карата дасторконун кооздоп салууга татыктуу укмуштай торт аласыз.
Ал зарыл
- Алты порция үчүн:
- - 150 г шекер;
- - 110 г буудай уну;
- - 100 г бадам;
- - 60 г май;
- - 50 мл кызыл шарап;
- - 20 гилас;
- - 1/2 стакан оор каймак;
- - 4 жумуртканын сарысы;
- - 3 жумуртканын агы;
- - кумшекер, туз.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканын сарысын 125 г шекер менен тегиз болгончо эзип, ага электен өткөн унду, майдаланган бадам жана шоколадды кошуп аралаштырыңыз (алгач сүртүшүңүз керек).
2-кадам
Жумуртканын агын көбүктөнүп, бир чымчым туз менен аралаштырып, негизги ун массасына аралаштырыңыз.
3-кадам
Торттун формасын сары май менен майлап, бир аз ун менен себелеп коюңуз, ошондо даяр шоколаддуу торт калыпка зыян келтирбестен оңой чыгып кетет. Камырды калыпка салып, духовкага 40 мүнөт коюңуз. 180 градуста бышырыңыз.
4-кадам
Алчаны казанга салып, кумшекерди салып, кызыл шарапка куюп, 10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин мөмөлөрдү алып салыңыз - алардан даяр пирогду кооздоо талап кылынат.
5-кадам
Оор каймакты камыр менен кумшекер менен камчыңыз, торттун үстүн жана капталын жаап, алчаны кооздоп, үстүнө мөмөлөр кайнатылган сиропту кошуңуз. Ошондой эле шоколад кесиндилерин кооздоп койсоңуз болот.
