Классикалык картошка пюре кызыксыз болуп калганда, анын кызыктуу түрүн - жашыл буурчак жана каймак менен даярдай аласыз. Тамактын даамы өтө адаттан тыш жана кызыктуу болуп чыгат.
Тоок эти менен картошканы жана буурчакты эзип алыңыз
Курамы:
Картошка - 5-6 даана;
Буурчактан консерваланган азыктар - 1 банка;
Каймак 15-20% май;
Май - 100 г;
Тооктун эмчеги;
Татымына жараша туз жана калемпир.
Даярдоо:
Картошканы тазалап, суу куюп, мешке бышканга чейин кайнатыңыз. Бычак менен текшерүүгө даяр - картошка бычактан оңой тайып кетиши керек. Бышыруунун аягында дээрлик бардык сууну төгүп, үчтөн бирин калтырыңыз.
Миксерде каймакты жашыл буурчак менен ургула. Кайнатылган картошканы ошол жерге суу куюп, бардыгын миксер (же аралаштыргыч) менен жакшылап сабаңыз.
Даяр болгон пюрени кайрадан идишке куюп, мештин үстүнө коюңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Пюрени кайнатып, орточо отто дагы 10-15 мүнөт кармаңыз. Бул каймак кычкыл болуп кетпеши үчүн жана даяр пюре муздаткычта сакталышы үчүн жасалат.
Картошка пюреси даяр болгондо май кошуп аралаштырабыз. Бул ингредиент кошумча ыкма катары кошулат, ашыкча калориялардын каршылаштары аны четке кагышы мүмкүн.
Тоо этинин же сандын терисин сыйрып алыңыз, сөөктөрдү сыйрып алыңыз. Сиз 300-400 грамм тооктун филесин алышыңыз керек.
Табага бир тамчы май куюп, тооктун филесин кызарганча кууруйбуз.
Тамакты вегетериандык деп эсептесеңиз болот, эгерде андан тооктун этин чыгарып салсаңыз.
Даяр тамакты берүү үчүн, картошка пюресин табакка куюп, үстүнө бир-эки аш кашык куурулган тооктун филесин төшөшөт.
Тоок этин картошка жана буурчак менен бышыруу көп убакытты алат, бирок натыйжасы татыктуу. Назик жана ошол эле учурда тоё тамак оозуңузда эле эрийт. Ал зарыл 1 кг тоок эти; 1 аш кашык. буурчак; 30 г козу карын; 1 пияз
Италиялыктар даамдуу тамак жегенди жакшы көрөрү жашыруун эмес. Алардын ашканасы дүйнөдөгү эң популярдуу тамактардын бири. Жөнөкөй жана татаал эмес, ал жыпар жыттуу жана даамдуу тамактарга бай. Бүгүн биз картошка жана тоок эти менен Италиянын кастрюльинин рецептин талдап чыгабыз
Үйдө жасалган эттин жана буурчактын түрлөрү менен жасалган бай борщ - андан өткөндүн эмне кереги бар. Мындай тамак суук мезгилде жакшы жылыйт жана узак убакытка токчулук сезимин берет. Ал зарыл - 2 литр суу, - 1 тооктун сан, - 200 грамм тооктун филеси, - 430 грамм чочко эти, - 1 кызылча, - 1 сабиз, - болгар калемпиринин жарымы, - 1 пияз, - 150 грамм ак капуста, - 1 картошка, - 300 грамм төө буурчак, - 1 аш кашык
Улуу Британиянын классикалык тамагы! Ал зарыл - 150 г ун + чачуу үчүн дагы бир аз - 1 чай кашык туз - 250 мл сыра - терең кууруу үчүн күн карама майы (же суу) - 550 г картошка, 2,5 см тилимдерге кесилген - 4x150 г треска филеси - кызмат кылуу үчүн 1 лимондун + лимондун быштактарынын кабыгы - 450 г тоңдурулган жашыл буурчак - 3 аш кашык
Fava буурчак пюреси, гриль балыгы кошулган гарнир катары сонун. Тамак бир эле мезгилде жагымдуу жана жеңил болуп чыгат, ал эми чамгыр, сельдерей жана чөптөр сергектик кошот. Ал зарыл - лосось 700 г филе; - фава төө буурчак 1/2 кг
