Улуу Британиянын классикалык тамагы!
Ал зарыл
- - 150 г ун + чачуу үчүн дагы бир аз
- - 1 чай кашык туз
- - 250 мл сыра
- - терең кууруу үчүн күн карама майы (же суу)
- - 550 г картошка, 2,5 см тилимдерге кесилген
- - 4x150 г треска филеси
- - кызмат кылуу үчүн 1 лимондун + лимондун быштактарынын кабыгы
- - 450 г тоңдурулган жашыл буурчак
- - 3 аш кашык. l. майсыз каймак
- - 2 аш кашык. l. майда тууралган жалбыз
Нускамалар
1 кадам
Идишке унду куюп, 1 чай кашык туз кошуңуз. Сыраны стаканга куюп, пенопласттын чечилишин күтүп, сыраны (же сууну) жука агымга куюп, тынымсыз аралаштырыңыз. Камырды бөлүп коюңуз.
2-кадам
Майды чоң табада ысыкка чейин ысытыңыз. Картошканы 3 мүнөт кууруп, андан соң кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
3-кадам
Тресканы унга жана лимондун кабыгына малып, андан кийин камырга малып алыңыз. 6-8 мүнөт ысык май менен бышырыңыз, андан кийин кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Четке коюп, жылуу кармаңыз.
4-кадам
Буурчакты кайнак сууга 3 мүнөт бышырыңыз. Коландерге ыргытып, каймак жана жалбыз кошулган комбайнды майдалап туурайбыз.
5-кадам
Картошканы кайрадан майланган табага салып, дагы 3 мүнөт бышырыңыз. Треска, буурчак жана лимондун кесектери менен кызмат кылыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
