Карамелдин бардык сүйүүчүлөрү үчүн биз укмуштуудай даамдуу болуп чыккан "Каймак-Карамель" десертин даярдоону сунуштайбыз!
Ал зарыл
- - кадимки майлуулуктагы сүт - 250 миллилитр;
- - шекер - 50 грамм;
- - бир жумуртка;
- - эки жумуртканын сарысы;
- - бир ваниль кашагы;
- - май.
- Карамель үчүн сизге:
- - ысык суу - 100 миллилитр;
- - шекер - 100 грамм.
Нускамалар
1 кадам
Ваниль целлюлозасынын сүтүн кайнатыңыз. Ал он мүнөт демделсин.
2-кадам
Карамелиз шекерди орто тереңдикте казанга салып, калыңдыгы калың, ысык сууга куюп, андагы карамелди эритип, орточо температурада сиропко чейин кайнатыңыз.
3-кадам
Сарысы менен жумурткасын кумшекер менен аралаштырыңыз (камчы талап кылынбайт!), Жыпар агымга ысык сүттү куюп, анда-санда аралаштырыңыз.
4-кадам
Отко чыдамсыз калыптарды сары май менен майлап алыңыз. Алардын үстүнө карамелди, андан кийин жумуртка-сүт аралашмасын жайыңыз. Формаларды фольга менен жаап, бышыруучу табакка салыңыз, ал идиштин ортосуна кайнак суу куюлушу керек. Нан бышыруучу табакты кырк мүнөткө койду. Бышыруу 150 градус.
5-кадам
Көктөрдү суудан алыңыз, муздатыңыз, муздатыңыз. Бычактын учун калыптардын учтары боюнча жүгүртүп, идиштерин табакка салыңыз. "Cream Caramel" десерти кызмат көрсөтүүгө даяр!
