Блинчик - бул салттуу орус тамак-ашы. Аларды дасторкондо жайып, үй-бүлөнү даамдуу жана даамдуу тамак менен тойгузасыз. Алар майрамдык дасторкондо да ылайыктуу. Рецепттердин бири боюнча ичке куймак бышырып, өзүңүз көрүңүз.
Ал зарыл
-
- Recipe number 1:
- 4 жумуртка;
- 200 г коюлтулган сүт;
- 100 г өсүмдүк майы;
- 1 чай кашык аш содасы;
- уксус;
- 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- 1 литр айран;
- ун.
- Recipe number 2:
- 2 жумуртка;
- 2 аш кашык шекер;
- 1 чай кашык аш содасы;
- 0,5 литр айран;
- 2 стакан суу;
- 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- 2 стакан ун.
Нускамалар
1 кадам
Recipe number 1
100 г майды кайнатпай эритип алыңыз.
2-кадам
Терең идишке 4 жумуртканы 1 чай кашык өчүрүлгөн сода жана 200 г коюлтулган сүт менен аралаштырып, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
3-кадам
Жумурткага жана коюлтулган сүткө эритилген май жана 1 литр айран кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырдын суюк негизине унду куюп коюңуз, ал тыгыздыгы боюнча кефирге окшош. Камырга 2 аш кашык өсүмдүк майын куюңуз.
5-кадам
1 см катмардагы тузду чоюн куймак көмөч казанга салып, идишти ысытып, тузду 10-15 мүнөт ысытып алыңыз. Андан кийин тузду ыргытып, идишти салфетка менен сүртүңүз.
6-кадам
Табада өсүмдүк майын бир аз өлчөмдө ысытыңыз.
7-кадам
Камырдын бир бөлүгүн көмөч казанга куюп, табага бирдей таркатып, эки жагына куймакты кызарганча бышырыңыз.
8-кадам
Даяр куймактарды стекке салынган табакка салып, ысык кызмат кылыңыз.
9-кадам
Recipe number 2
Казанга 1 стакан кайнак сууну 0,5 литр кефир жана 1 стакан муздак суу менен аралаштырыңыз. Аралашманы туз менен татымына жараша татымал кылыңыз.
10-кадам
Ага 2 стакан унду кошуп, миксер менен жакшылап аралаштырыңыз. Камырга 2 аш кашык өсүмдүк майын кошуңуз.
11-кадам
2 жумуртка жана 2 аш кашык кум шекер камчы. Аралашмага 1 чай кашык үстү жок сода кошуп, бардыгын камырга куюңуз.
12-кадам
Камырды жакшылап аралаштырып, ысытылган табада жука блинчиктерди бышырыңыз, зарылчылыкка жараша өсүмдүк майын кошуңуз.
13-кадам
Даяр болгон блинчиктерге кызыл икра, бал, кыям, каймак, шекер, кызыл балык менен кошо кызмат кылыңыз. Сиз каалаган каалаган толтуруу менен аларды толтура аласыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
