Баница - бул даамдуу болгар тамагы. Пирогдун бул түрүндө көптөгөн пломбалар бар, бирок эң популярдуу фета сыры бар.
Ал зарыл
- - ачыткы камыры 1 кг;
- - май 100 г;
- - фета сыры 500 г;
- - жумуртка 3 даана;
- - сүт 1 аш кашык;
- - шекер 2 аш кашык;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Дүкөндөн даяр камыр сатып алсаңыз болот же өзүңүз жасай аласыз. Камыр туура көтөрүлүп, андан кийин аны 5 бирдей бөлүккө бөлүп алыңыз. Ар бирин диаметри 25 сантиметр болгон тортко түрүп алыңыз. Үстүнө май менен майлаңыз.
2-кадам
Сырды майдалап, бардык пирожныйлардын үстүнө бирдей таркатыңыз. Толтурулган токочторду тоголок кылып түрүп алыңыз.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап, камырдан жасалган колбасаларды спираль түрүндө борбордон баштап жайыңыз. Тыгыз эмес, анткени камыр бышырганда көлөмү көбөйөт. Тортту бир аз көтөрүлүп кетүү үчүн жылуу жерге 40 мүнөт калтырыңыз.
4-кадам
Толтурууну даярдаңыз: жумуртканы шекер менен аз-аздан сабап, сүт кошуңуз. Камырды сүт аралашмасы менен куюп, 180 ° С чейин ысытылган духовкага бышыруу үчүн тортту салыңыз.
