Эгерде сизде котлет сыяктуу толтура бир нерсе жетишсиз болгон бир аз фарш калган болсо, анда этти жинди кылыңыз. Бул тамакты даярдап, этти жана гарнирди бир эле учурда аласыз.
Ал зарыл
- - 700 г фарш;
- - нан күкүмдөрү;
- - 2 кайнатылган жумуртка;
- - Көк пияз;
- - 100 г кургатылган козу карын.
Нускамалар
1 кадам
Козу карындарды бир-эки саатка чылап, анан бышканча кайнатыңыз. Жумурткалар менен кошо эт майдалагычтан өткөрүңүз. Пиязды майдалап туурап алыңыз. Кааласаңыз, көк пиязды майдалап тууралган пияз менен алмаштырсаңыз болот. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
2-кадам
Сүрөттөрдү жаратуу үчүн төмөнкү ыкмалардын бирин тандай аласыз. Алгач фаршты полиэтилен пленкасына салып, тегиздеңиз, ошондо сиз узун торт аласыз. Толтурманы ортосуна коюңуз. Эми колдоруңузду желимдин астына жабыштырып, торттун четтерин бириктирип алыңыз. Экинчи жол - алаканыңызга фарш тортун жасап, үстүнө салынды салып, четтерин бириктирип алыңыз. Торттун четтери кичинекей болсо, фаршка дагы бир аз фаршты салып, бир аз тегиз кылып жабыңыз.
3-кадам
Пайда болгон цазуну жакшылап бекемдеңиз, ар тараптан колуңуз менен уруп, овал формасын бериңиз. Түзүлгөн зразы нандын күкүмдөрүнө малып, эки жагына бышканча орто температурада кууруйбуз.
