Кызыктуу аталышына карабастан, бул салат дасторконуңузда сыймыктана алат. Кантсе да, анын курамына кирген эт, маринаддалган пияз жана башка азыктар жөн гана кемчиликсиз айкалышкан. Даамдуу тамак, байкап көрүңүз!
Ал зарыл
- - пияз - 3-4 баш;
- - уй эти - 0,5 кг;
- - маринаддалган бадыраң - 3-4 даана;
- - сүйүктүү майонез - 3-4 аш кашык. кашыктар (же андан аз) л;
- - туз жана жаңы эзилген кара мурч - татымына жараша;
- - уксус 9% - 30 мл;
- - бош шекер - 1 аш кашык. үстү менен кашык;
- - лаврушка - 3-4 жалбырак.
Нускамалар
1 кадам
"Эркектердин көз жашы" салатын маринаддалган пияз менен даярдаш үчүн этти чоң бөлүктөргө бөлүп, казанга суу куюп салыңыз. 45-50 мүнөт кайнатыңыз. Бышыруудан 10 мүнөт мурун ага татымалдарды жана лаврушканы кошобуз. Табадан тамакты алып, бөлмө температурасында муздатыңыз. Мисалы, бул үчүн аны терезенин үстүндөгү табакка салсаңыз болот.
2-кадам
Контейнерге уксус куюп, бир аз шекер жана туз кошуңуз. Кааласаңыз, башка татымалдарды кошуңуз. Жакшы аралаштырыңыз. Алынган маринадда пиязды малып, жука жарым шакектерге бөлүңүз. Аны 16-19 мүнөткө калтырыңыз. Жашылчаны алып салып, колуңуз менен жакшылап кысыңыз. Азырынча аны калтырып коюңуз, жакын арада керек болот.
3-кадам
Этти талчаларга бөлүңүз. Табакка салыңыз. Ага бадыраңдын жука саманын жана маринаддалган пиязды кошуңуз (үстүнө). Ар бир катмарды майонез менен майлоону унутпаңыз. Чочконун эти же козу барбекю менен тамактаныңыз. Бирок, башка эт дагы жакшы иштейт.
