"Цветаевский" алма пирогу - эң назик жана даамдуу десерттердин бири. Бирок мындай тортту алдын-ала даярдаш керек. Эртеси күнү гана мындай деликатес өзүнө керектүү касиеттерге ээ болуп, оозго эрийт деп ишенишет.
Ал зарыл
- - 200 г ун;
- - 1 аш кашык. кашык уксус;
- - 400 г каймак;
- - 150 г май;
- - кумшекер;
- - бир жумуртка;
- - сода;
- - эки алма.
Нускамалар
1 кадам
Идишке 150 грамм бөлмө температурасындагы сары майды салып, айры менен эзип, 1,5 стакан унду кошобуз. камырды колуңуз менен жууруп, "күкүм" жасаңыз. Төрт аш кашык каймак майын, бир аз сода салып, уксуска бышырыңыз. Баарын кайрадан жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Алманын кабыгын тазалап, өзөгүн алып, тезирээк бышыруу үчүн, жука лепестки табакчаларга бөлүңүз. Алманы эрте карарып кетпеши үчүн лимонду ширеси менен тамызыңыз.
3-кадам
Каймакты даярдоо үчүн өзүнчө идишке каймакты куюп, бир жумуртканы сындырып, бир калыпка жеткенге чейин сабап салыңыз. Бир стакан кум, 2 аш кашык ун куюп, каймакка чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырды калыңдыгы бир сантиметрдей катмарга жайыңыз. Бышыруучу табакты алып, май менен сүртүп, камырды салып, үстүнө алма гүлдөрүн коюңуз. Үстүнө каймак куюңуз. Пирогду 200 ° С чейин ысытылган духовкага 30-35 мүнөткө салыңыз. Үстүнө кум шекер менен себелеп коюңуз.
