Уламышка ылайык, бул алма пирогу Цветаевдердин үй-бүлөсүндө көп даярдалган. Антоновка гана колдонулган - ал жыпар жыт менен таттуу даамдан улам. Бирок бул кондитердик тамакты башка алманын түрү менен бышырсаңыз болот.
Сага керек болот:
- бир килограмм алма;
- 150 грамм май;
- 2 стакан ун;
- бир стакан шекер;
- бир жумуртка;
-1,5 стакан каймак;
- жарым чай кашык сода;
- бир чай кашык уксус.
Май майдаланган (орой) жана ун менен аралаштырылышы керек. Андан кийин камырга каймак куюп, баарын жакшылап аралаштыруу керек.
Соданы уксус менен өчүрүп, камырга кошуп, дагы бир жолу аралаштырып, анан колуңуз менен камыр жууруңуз. Консистенциясы сиздин колуңузга жабышпаган жумшак камыр бериши керек.
Алмаларды жууп, кабыгын тазалап, өзөктөн кылдаттык менен алып салуу керек. Андан кийин өтө жука лепестки табакчаларды кесип алыңыз (картошканы тазалоочу каражатты колдонсоңуз болот).
Эми торт бышыруучу идиш даярдашыңыз керек. Камыр идиштин формасын алгандай кылып жайып, түбүнө салып, үстүнө алма гүлдөрүн жайыңыз.
Каймак үчүн каймакты жумуртка, кумшекер менен аралаштырып, бир аз ун (2 аш кашык) кошуп, сабап коюу керек. Крем аябай жука болуп чыгышы керек. Камырды жана алмаларды үстүнө куюңуз.
Духовканы 200 ° Cге чейин ысытуу керек, ичине камыр салынган калыпты коюп, 50 мүнөт бышырыңыз.
