Күкүрт микроэлементтерди билдирет, алардын жетишсиздиги организмдеги көптөгөн процесстерге терс таасирин тийгизет. Бул маанилүү заттын керектүү көлөмүн сактап калуу үчүн, күн сайын күкүрткө бай тамактарды жеп туруу керек.
Күкүрт эмне үчүн керек?
Жашоону колдоочу көптөгөн процесстер дененин күкүрт балансына байланыштуу. Бул Жер планетасындагы эң маанилүү беш биоэлементтин бири. Күкүрт бардык белоктордун курамына кирет. Ушул макроэлементтин жардамы менен тери, чач жана тырмактар жакшы көрүнүшүн сактап калышат. Күкүрт зат алмашуу процессине катышат, аллергияга каршы таасир берет, нерв системасынын иштешин жакшыртат, адамдын иммунитетин көтөрөт, кандын уюган процесстерин көзөмөлдөйт, ошондой эле В тобундагы витаминдердин сиңишин жана синтезделишин, сезгенүү очокторун өчүрөт, муун, булчуң ооруларын жана карышуу сезимдерин азайтып, токсиндерди нейтралдаштырат. Анын катышуусу менен маанилүү аминокислоталардын синтезделиши жана инсулиндин өндүрүлүшү.
Чоң адамга күнүнө кеминде 500-1200 мг күкүрт керектеши керек. Балдарга күнүмдүк жөлөк пул 30-40% га аз. Дене салмагын көбөйтүүгө муктаж болгон спортчуларга жана адамдарга 3000 мгга чейин күкүрт талап кылынат. Денеде күкүрттүн жетишсиздиги өтө сейрек кездешет. Адатта, ал чачтын жана тырмактардын абалынын начарлашы катары көрүнөт. Тери тунарып, бозомук болуп, кандагы канттын, холестериндин жана триглицериддин деңгээли көтөрүлөт. Тахикардия жана гипертония бар, адам муун оорусунан жабыркайт. Серодитефициттин эң оор учурларында боордун майлуу деградациясы, бөйрөктө кан агуу, нерв системасынын бузулушу жана белок алмашуусу жүрөт.
Эреже боюнча, күкүрттүн жетишсиздигин салмактуу тамактануу менен толуктоого болот, ал үчүн атайын дары-дармектерди колдонуу талап кылынбайт.
Күкүрт камтылган азыктар
Белок продуктуларында күкүрт басымдуулук кылат, б.а. мал чарба продуктуларында. Демек, күкүрттүн жетишсиздиги көбүнчө өсүмдүктөрдөн турган азыктарды жеген вегетариандыктарда кездешет. Күкүрттүн курамында лидер уйдун эти (230 мг / 100 г). 100 г продукт үчүн 200 мг дан ашык деңиз балыктары камтылган: лосось, ат скумбрия, басс, треска. Тоок этинен 100 г продукттан 180-184 мг күкүрт алууга болот. Күкүрт менен тооктун жумурткасына бай - 177 мг / 100 г, курамында күкүрт көп болгон сүт азыктарына балмуздак (37 мг / 100 г), сүт (28 мг / 100 г) жана дат сырлары (25 мг / 100) сыяктуу катуу сырлар кирет. ж).
Жашылча азыктары дагы күкүрттүн булагы болуп саналат. Күкүрттүн жетишсиздиги менен диетаны сулу жана гречка жармасы, буурчак өсүмдүктөрү, пияз жана сарымсак, карлыгач, жүзүм, капустанын бардык түрлөрү, алма, нан жана ачуу чөптөрдүн жыпар жыттуу заттары, мисалы, кычы жана желкек менен кошуу керек.
