Танк салатын даярдоо үчүн ар кандай ингредиенттер колдонулат - жер-жемиштер, жашылчалар, деңиз азыктары, эт, балык. 23-февралга дал келип, ал тиешелүү белгилер менен кооздолгон.
Курамы
Назик жана даамдуу танк салатынын варианттарынын бири үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 250-300 г тооктун филеси;
- 150 г ар кандай иштетилген сыр;
- 300 г маринаддалган маринад;
- 5 катуу бышырылган жумуртка;
- 200 г маринаддалган козу карын;
- 1 пияз;
- майонез;
- кара мурч жана туз татымына жараша;
- өсүмдүк майы 100 г;
- 100 г суу;
- 2 аш кашык. l. уксус.
Салатты кооздоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 1 кайнатылган сабиз;
- 1/2 кичинекей кызыл таттуу калемпир;
- ар кандай жашылчалар.
Жасоо ыкмасы
Бардык ингредиенттер белгилүү бир ырааттуулукта катмарлар менен тизилет. Тооктун филесин жука сүйрү кесектерге бөлүп, өсүмдүк майына кууруп алган жакшы. Куурулган филени жалпак табакка эки овал түрүндө коюңуз - төмөнкүсү чоң, үстүнкү бөлүгү кичирээк. Андан кийин, майдалап тууралган пиязды 15 мүнөт суу жана уксус маринадына салып коюу керек. Андан кийин аны сыгып алып, тооктун филесинин биринчи катмарына коюңуз.
Бышырылган жумуртканы адегенде ак жана сарыга бөлүү керек. Белокторду пияз, туз, калемпирдин үстүнө орой кыргыч менен сүртүп, майонездин жука катмары менен майлаңыз. Сарысын майонез менен аралаштырыңыз. Пайда болгон сарык массасынан танктын баррелин сокур кылыңыз. Калган сарысын салатка таркатыңыз.
Андан кийин козу карындарды жалпак тилимдерге бөлүп, аларды сарысы массасына жайып салуу керек. Үстүнө сырды жакшы сүргүчкө сүртүңүз. Негизи, салат даяр. Азыр ал маскировкаланган цистернага окшош. Сабиз тилкесиндеги жылдызчаны үстүнө коюп, кызмат кылсаңыз болот. Бирок убактыңыз болсо, салатты мыкты деңгээлге жеткирген оң. Бул үчүн сырдын катмары майонез менен майланышат жана мурда шордон кургатылган майдаланган корниске төшөлөт. Салат абдан көлөмдүү көрүнөт, ал эми майдалап тургузулган желиттин айынан - үлпүлдөк.
Танктагы жылдыз
Даяр салатты кооздоо үчүн кызыл калемпирден жылдыз кесилет. Бул үчүн алгач кагазга тартылып, таттуу калемпирдин бир бөлүгүнө өткөрүлөт. Жылдызды тегиз кылуу үчүн, калемпирдеги ашыкча целлюлозаны кылдаттык менен кесүү керек.
Жашылча тамгалары
Жашылчалардын жардамы менен куттуктоо жазуусун жасай аласыз. Бул үчүн, мисалы, сабиз жарым бышканга чейин кайнатылат - антпесе тамгалар сынып калат - аларды узунунан жука тилке кылып кесишет, андан кийин ар бир тилкени дагы кесиш керек - калыңдыгы 1 мм узун жана өтө жука тилкелер алынат. Бул тилкелерден каалаган тамгалар кесилет. Кесилген сабиз дубалдарынан тегерек тамгаларды жасоого болот. Каттар ар кандай түстө - сабизден, бадыраңдан, кызылчадан жасалышы мүмкүн. Идеалдуу назик даам үчүн, салатты түнү бою сиңип тургандай кылып алдын ала даярдап койгон жакшы.
