Бул түрмөктөр коомдук иш-чарага же кечеге ылайыктуу. Аларды даярдоодо эч кандай татаал нерсе жок, баардык өнүмдөр жеткиликтүү. Бирок, тамак конокторду таң калтыра турган өтө адаттан тыш көрүнүшкө ээ. Ал эми эт менен козу карындын айкалышы даамдын чыныгы классиги.
Ал зарыл
- - жаңы кичинекей козу карындар - 200 грамм;
- - жалпак бекон - 500 грамм;
- - кызыл пияз - 1 даана;
- - өсүмдүк майы - 50 миллилитр;
- - сүйүктүү татымалдар - артыкчылык боюнча.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалап, майдалап туурап алыңыз. Жарыкка чейин терең көмөч казанга отургузуңуз. Козу карындарды иргеп, жакшылап чайкап, кургатыңыз. Бул тамакта даамдан тышкары сырткы көрүнүш дагы чоң мааниге ээ. Демек, эч кандай зыян келтирбестен, жаш козу карындарды гана колдонуу керек. Козу карындарды пиязга кошуп, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарыңызды татып, кууруп, анда-санда 15 мүнөт араластырыңыз.
2-кадам
Бекон даярдаңыз. Сиз буга чейин тилкеде кесип сатып алуу керек. Бирок андай нерсе жок болсо, эч кандай мааниге ээ эмес. Жөнөкөй беконду жука тилимдерге бөлсөңүз болот. Ар бир тилкеге бир аз туз жана калемпир керек. Бир четине акырын 10-15 бал козу карын салып, түрмөк түрүп алыңыз. Ишенимдүүлүк үчүн аны тиш чукугуч менен сайып же пахта жиптери менен байлап коюу керек.
3-кадам
Духовканы 200 градуска чейин жылытыш керек. Ылайыктуу бышыруу баракты тандап, фольга менен сызыңыз. Анын үстүнө тоголокчолорду козу карындардын капкактары жогору карап тургандай кылып коюңуз. Туруктуулук үчүн, бал жыгачтын буттарын экинчи жагынан кыркып алсаңыз болот. Рулеттерди калган май менен майлап, 40 мүнөт бышыруу керек.
