Күнүмдүк менюңузду кантип диверсификациялоого болот? Кастрюльдер менен бул абдан жеңил. Бул кастрюль абдан даамдуу жана адаттан тышкары болуп чыгат. Ал эми кастролдун эң негизги плюсу - ага каалаган сүйүктүү азыктарыңызды кошсоңуз болот.
Ал зарыл
- - 600 г тоңдурулган козу карын;
- - 6 картошка;
- - 200 г моцарелла;
- - 150 г катуу сыр;
- - 2 пияз;
- - 3 аш кашык. өсүмдүк майы;
- - 3 тиш сарымсак;
- - 1 чили калемпири;
- - розмариндин 1 бутагы;
- - татымына жараша туз жана калемпир;
- - 20 мл каймак;
- - 2 жумуртка.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жууп, тазалап алыңыз. Кайнатыңыз, андан кийин кургатып, түйнектер муздаңыз. Калемпирди чайкап, сабагын жана уруктарын алып салыңыз. Бычак менен чап. Сарымсакты тазалап, пресстен өткөрүп коюңуз.
2-кадам
Пиязды тазалап, жарым шакекче кылып кесебиз. Эгер пияз чоң болсо, аны эки бөлүккө бөлүңүз. Табаны өсүмдүк майы менен ысытып, ичине сарымсак менен калемпирди кууруп алыңыз. Бир-эки мүнөттөн кийин пиязды жана розмаринди кошобуз. Жай отто кууруу. Күйүп калбоо үчүн аралаштырыңыз. Пияз алтын түстүү болушу керек.
3-кадам
Козу карындарды эритип, табага салыңыз. Аларды ачык кызарганча кууруп, андан кийин туз жана калемпирди татыңыз. Муздаган картөшкөлөрдү тегерек кылып кесип алыңыз.
4-кадам
Эми толтуруңуз. Миксер менен жумуртканы жана каймакты саба. Сырды майдалап сүргүчтөн өткөрүп, каймак менен жумурткага кошобуз. Посылка үчүн үстүнө бир аз сыр калтырып коюңуз. Туз менен калемпирди татып, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Отко чыдамдуу бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз. Алгач козу карындарды жайып коюңуз. Андан кийин майдаланган моззарелла катмары, андан кийин майдаланган картошка. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
6-кадам
Даяр болгон каймакты, жумуртканы жана сырды куюңуз. Калган майдаланган сырды бүт бетине тегиз жайыңыз. Алдын ала 180 градуска чейин жылытуу үчүн духовканы күйгүзүңүз.
7-кадам
Кәстрөлдү буга чейин ысык мешке жарым саатка салып коюңуз. Даяр болгон кастрөлдү бөлүктөргө бөлүп, сүйүктүү чөптөрүңүз менен кошо берсеңиз болот.
