Көп балалуу үй-бүлө үчүн пайдалуу жана пайдалуу тамак. Ал эми сыр кошулган алтын түстөгү крутондор бул тамакка өзгөчө бышыктык кошот.
Ал зарыл
- - 450 г тооктун төшүнүн филеси;
- - 80 г брокколи гүлчарбалары;
- - пияздын башы;
- - 200 г сабиз;
- - 30 г ун;
- - 2 кесим ак нан;
- - 30 г чеддер сыры;
- - 30 г май;
- - 200 мл тооктун шорпосу;
- - 150 мл сүт;
- - 4 аш кашык. аш кашык күн карама майы.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Тоок этин майда бөлүктөргө бөлөбүз. Суу куюлган идишти отко коюп, брокколини 1 мүнөт бланшит. Тешик кашык менен алып, бөлүп коюңуз.
2-кадам
Пияз менен сабизди жука тилимдерге бөлүңүз. Табага 1 аш кашык майды ысытып, тооктун этин кызарганча 3-4 мүнөт кууруйбуз, бул үчүн эттин бөлүктөрүн тынымсыз айлантып туруңуз. Табадан тоокту алып салыңыз. Табага май кошуп, пияз менен сабизди 4-5 мүнөт бышканга чейин кууруйбуз.
3-кадам
Ун кошуп, анда-санда аралаштырып, дагы бир мүнөт бышырыңыз. Акырындык менен сүттү жана сорпону куюңуз. Бышырууну улантыңыз, анда-санда аралаштырып, аралашма коюу болгонго чейин. Кайра казанга тоокту салып, брокколини кошуп, 2-3 мүнөт бышырыңыз. Баарын бышыруучу жайсыз идишке өткөрүп бериңиз.
4-кадам
Эки кесим ак нанды кичинекей кубиктерге бөлүп, чеддер сырын сүртүңүз. Калган майды кичинекей табага куюп, нандын текчелерин кайра-кайра айландырып, 2 мүнөт кууруйсуз. Аларды массанын үстүнө чачыңыз. Үстүнө майдаланган чедра себелеп коюңуз. Духовкада 15 мүнөт бышырыңыз, бети кызарганча. Кызуу кызмат кылыңыз.
