Бул рецепт тоок жана брокколи менен жакшы жупташат. Тамак оригиналдуу жана даамдуу болуп чыгат.
- 300 гр. жумуртка кесмеси,
- 2 шт. сөөктөрү жок жана териси жок тооктун төшү,
- 350 гр. брокколи,
- 2 аш кашык. l. зайтун майы,
- 2 шт. бир тиш сарымсак
- 2 аш кашык. l. соя соусу,
- 200 мл. тоок сорпосу,
- жаңы имбир тамыры (болжол менен 2,5 см),
- 1 жашыл пияз
- татымына жараша туз жана калемпир.
Суу идишин отко жана туздун үстүнө коюп, кайнагандан кийин кесмени салып, 5 мүнөт бышырыңыз. Брокколини жууп, гүлдүү гүлдөргө бөлүңүз. Кесмени бышыруудан эки мүнөт мурун брокколини кошуп алыңыз. Бышкандан кийин, colander аркылуу сүзүп алыңыз.
Кастрюляны алып, ысытып, зайтун майын куюп алабыз. Майдаланган имбирди, майдаланган сарымсакты салып, бир мүнөт кууруп, анда-санда аралаштырыңыз. Кастрюлга майда кесилген тооктун төшүн кошуп, дагы 5 мүнөт кууруйбуз. Пиязды жууп, кургатып, кесек кесип алыңыз. Пиязды казанга кошуп, калемпирди салып, жакшылап аралаштырыңыз. Соя соусун сорпого аралаштырып, аралашманы тоок казанына куюңуз. Кесмени жана брокколини кошуңуз. Мазмунду аралаштырыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз.
