Муздаткычта бардыгы көп болуп, ошол эле учурда эч нерсени тандай албай калсаңыз, көптөгөн сүйүктүү тамактарды - курама ходжеподжди бышырсаңыз болот. Бул ар кандай эт ингредиенттеринен алынат, менин акыркы топтомум төмөнкүдөй болду.
Ал зарыл
- - 300 гр чегилген чочконун кабыргалары,
- - 2 колбаса,
- - 150 г бышырылбаган ышталган колбаса,
- - 5 картошка,
- - 1 пияз,
- - 1 сабиз,
- - туздалган бадыраң,
- - петрушка,
- - лавр жалбырагы,
- - лимон,
- - Кара мурч,
- - 2 аш кашык. l. томат пастасы.
Нускамалар
1 кадам
Эттин бардык даярдыктарын кесип алабыз, албетте, кабыргасынан башка (сууга толугу менен ыргытып жиберебиз). Суу кайнап жатканда, бардык жашылчаларды тазалаңыз. Картошкаларды кубиктерге бөлүп, пиязды жана сабизди майдалап туурайбыз.
2-кадам
Сорпону кайнаткандан кийин ага картошканы, тузду ыргытыңыз.
3-кадам
Ал ортодо пияз менен сабизди жакшылап кууруп, сууга суюлтулган томат пастасын жана орто көлөмдөгү бадыраңды кошобуз. Кара мурч жана лавр жалбырактары менен татымал алыңыз.
4-кадам
Картошка даяр, биздин кууруганды кошуңуз. Дагы бир эки мүнөт бышырыңыз, ушул убакта петрушканы майда туурап, ходжеподжду татымал кылыңыз. Лимонду шорпого түз сыгып алганды жакшы көрөм, кесимдери казанга ыргытылышы мүмкүн. 5-10 мүнөткө демделсин, ошондо биздин даамдуу шорпо даяр. Баарына колдонуп көрүңүз деп кеңеш берем.
