Жеңил ликер жыты бар бадам-шоколад губка тортунун укмуштай даамынан ырахат алыңыз. Шабдалы жана камкаймак менен "Бышырылган жумуртка" торту каалаган майрамдарда люкс көрүнөт, чай ичкенден кийин бул даамдын бир даана калбайт.
Ал зарыл
- Бисквит үчүн:
- - 3 жумуртка;
- - 1 мүшөк ванилин канты;
- - 15 г какао порошогу;
- - 2 аш кашык. бадам ичимдигинин кашыктары;
- - 125 г шекер;
- - 50 г буудай уну;
- - 75 г крахмал;
- - 2 чай кашык бышыруучу порошок.
- Каймак үчүн:
- - каймакты жана тортту кооздоо үчүн 850 г консерваланган шабдалы;
- - 600 мл каймак;
- - 250 г каймак сыр;
- - 50 г шекер;
- - 2 аш кашык. бадам ичимдигинин кашыктары;
- - 2 чай кашык крахмал;
- - 2 чай кашык какао порошогу;
- - 8 г желатин.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы шекер, ванилин, бадам ликери менен көбүктөнүп сабаңыз. Ун, крахмал, бышыруу порошогу жана үстүнө какао элеп алыңыз. Аралаштырып, калыпка куюп, губка тортун 180 градуста 25 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Гарнир үчүн беш шабдалы жарымын бөлүп, калганын кубиктерге бөлүңүз. Желатинди 150 мл шабдалы сиропуна чылаңыз. Ликер жана каймак сырын кошуп коюңуз. 400 мл каймакты сүртүп, майдаланган шабдалы менен быштакка кошобуз.
3-кадам
Бисквитти эки тортко кесип, бир торттун тегерегине торттун шакегин коюңуз. Биринчи торттун үстүнө кремди жаап, экинчи торттун үстүн жаап, ылдый басып, муздаткычка 3 саатка салып коюңуз.
4-кадам
200 мл каймакты крахмал менен камчы менен бөлүп, экиге бөлүңүз - бир бөлүгүн какао порошогу менен аралаштырып, торттун үстүнө жайыңыз. Торттун бетиндеги "көлчүктөрдө" калган каймакты бошотуп, шабдаалы жумуртканын сарысына окшош кылып жайгаштырыңыз.
5-кадам
Шабдалы жана камкаймак менен "Бышырылган жумуртка" торту даяр, андан тышкары торттун капталдарын бадам жана жалтыратылган жер жаңгак менен себелеп койсоңуз болот.
